心形椰蓉麪包 麪包 麪糰料,高筋粉200（400）,細砂糖25喜歡甜的放30（50-60）,奶粉8（14）,鹽2（4）,酵母5（10）,牛奶85（170）,蛋液40（80）,黃油（12）25,麪糰做出60克左右,椰蓉料,黃油15（30）,細砂糖20（40）,蛋液30（60）留兩勺刷面,牛奶30（60）,椰蓉40（80） 綜合評分 8.3
熱狗面包 早餐 中種︰高筋面粉,中種︰玉米面粉,中種︰細砂糖,中種︰蛋清,中種；純牛奶,中種︰淡奶油,中種︰耐高糖酵母,主面團︰蛋清,主面團︰細砂糖,主面團︰海鹽,主面團︰奶粉,主面團︰耐高糖酵母,主面團︰黃油,內餡︰火腿腸,表面裝飾︰蛋液,表面裝飾︰白芝麻 綜合評分 9.1