牛奶40克 全部分類

肉松面包卷~天然酵種(或波蘭種)

面包

天然酵種,高筋粉(瓦雀公社),低筋粉,細砂糖,鹽,奶粉,奶油乳酪,牛奶(金像加到110克),雞蛋,橄欖油,辣味番茄醬或者沙拉醬,白芝麻,可達怡香料或者香蔥,肉松

綜合評分 8.4

四色樂芝牛乳酪吐司~天然酵母(或波蘭種)

吐司

天然酵種(或波蘭種）,高筋粉,樂芝牛乳酪,細砂糖,鹽,奶粉,牛奶,雞蛋,橄欖油(可用黃油10克代替),干酵母,可可粉,抹茶粉,紅曲粉

綜合評分 10.0

【菠蘿果凍】用白涼粉輕鬆制

果凍

菠蘿,鹽,細砂糖,清水,白涼粉

綜合評分 9.0

迷彩吐司&老公吐司

吐司

高筋粉(金像),白砂糖,鹽,自制無糖酸奶(裏海),淡奶油,牛奶,奶粉,乾酵母,無鹽黃油,抹茶粉,可可粉

綜合評分 7.3

砂糖繡球小麪包~天然酵種(波蘭種)

麪包

天然酵種(或波蘭種),高筋粉(瓦雀公社),蛋白,牛奶(感覺可以減少到55克),鹽,細砂糖,乾酵母,黃油,融化黃油,粗粒砂糖

綜合評分 9.3

棉棉棉花甘納許蛋糕卷(*¯﹀¯*)

甜品

雞蛋（大）,黃油,牛奶,麪粉,糖,淡奶油,巧克力

綜合評分 7.9

迷彩吐司&老公吐司

吐司

高筋粉(金像),白砂糖,鹽,自制無糖酸奶(裏海),淡奶油,牛奶,奶粉,乾酵母,無鹽黃油,抹茶粉,可可粉

綜合評分 9.8

老麪包 （普通麪粉/中筋麪粉+植物油/玉米油/黃油 各種規格版）

麪包

300g版↓,酵頭,耐高糖酵母,中筋麪粉（即普通麪粉）,糖,牛奶,主麪糰,中筋麪粉,奶粉,糖,雞蛋液+牛奶,油,鹽,250g版（推薦花式整形，不推薦做吐司）↓,酵頭,耐高糖酵母,中筋麪粉（即普通麪粉）,糖,牛奶,主麪糰,中筋麪粉,奶粉,糖,雞蛋液+牛奶,油,鹽,400g版↓,酵頭,耐高糖酵母,中筋麪粉,糖,牛奶,主麪糰,中筋麪粉,奶粉,糖,雞蛋液+牛奶,油,鹽

綜合評分 9.4

【菠蘿果凍】用白涼粉輕鬆制

果凍

菠蘿,鹽,細砂糖,清水,白涼粉

綜合評分 7.1

清淡系超綿鮮奶吐司

清淡

高筋粉（我用金像惠宜各半）,細砂糖,鹽,牛奶,蛋白（兩個）,乾酵母,無鹽黃油

綜合評分 9.7