好料理

牛奶（水亦可） 全部分類

戚風蛋糕 （前蛋法&後蛋法&失敗原因）
蛋糕
雞蛋,細砂糖,低筋麪粉,玉米油,酸奶/牛奶/水,玉米澱粉,香草精華
綜合評分 8.0
春江水暖鴨先知——開心果白巧克力慕斯
慕斯
最底層（白色）,馬斯卡彭,+糖,牛奶,蛋黃,淡奶油,魚膠粉,+水,中層：,開心果醬,白巧克力,糖,+蛋黃,+牛奶,+水25ML,最上層：,朗姆酒
綜合評分 8.9
水牛芝士/浸潤生乳酪/西班牙火腿片/披薩
披薩
〖酵頭〗,〖餅底〗,高粉137克,中粉115克,奶粉8克,牛奶,水,橄欖油,鹽,糖,酵母,〖餅底醬料〗,幹羅勒一把 番茄3個 基礎調料適量,〖披薩頂部食材〗,有幾芝麻菜,馬蘇裏拉水牛浸潤生芝士,極品杏鮑菇,怕瑪森芝士粉,···········
綜合評分 8.7
湯種全麥吐司～鬆軟，麥香十足
吐司
高筋粉,水,高筋粉,全麥粉,細砂糖,鹽,雞蛋,牛奶,水,湯種全部,黃油,乾酵母
綜合評分 7.0
麥片蔬菜濃湯（各種季節蔬菜）
快手菜
南瓜（金瓜）,胡蘿蔔,即食麥片,食鹽,牛奶（水）
綜合評分 9.1
麪包機版玉米麪發糕
麪包機
雞蛋,牛奶,水,植物油（或黃油）,鹽,砂糖,奶粉,高筋粉,玉米粉,酵母
綜合評分 8.9
印度風味奶茶
奶茶
牛奶,水,丁香,豆蔻,黑胡椒,去皮生薑,紅茶葉,糖,薄荷葉（可選）
綜合評分 7.3
湯種全麥吐司～鬆軟，麥香十足
吐司
高筋粉,水,高筋粉,全麥粉,細砂糖,鹽,雞蛋,牛奶,水,湯種全部,黃油,乾酵母
綜合評分 7.7
麪包機版玉米麪發糕
麪包機
雞蛋,牛奶,水,植物油（或黃油）,鹽,砂糖,奶粉,高筋粉,玉米粉,酵母
綜合評分 7.8
泡芙（基本款）
泡芙
無鹽黃油,雞蛋,低筋面粉,牛奶,水,糖,鹽
綜合評分 7.1