牛奶（白醬用）300克 全部分類

草莓裸蛋糕

蛋糕

可可戚風蛋糕,玉米油,法芙納可可粉,雞蛋,牛奶,或用10克奶粉和32克水,朗姆酒,低筋面粉,細砂糖,裝飾,藍風車淡奶油,細砂糖,香草精

綜合評分 8.1

漸變拿鐵（花式咖啡）

咖啡

濃縮咖啡Espresso,牛奶,焦糖醬,糖漿,可可粉

綜合評分 9.2

草莓裸蛋糕

蛋糕

可可戚風蛋糕,玉米油,法芙納可可粉,雞蛋,牛奶,或用10克奶粉和32克水,朗姆酒,低筋麪粉,細砂糖,裝飾,藍風車淡奶油,細砂糖,香草精

綜合評分 9.1

萬能小蛋糕(附上麥芬預拌粉版本)

蛋糕

原味(酸奶蛋糕),低粉(做抹茶或者巧克力就用85克低粉+10巧克力或者10抹茶),黃油,糖或者糖粉,酸奶或者牛奶,雞,泡打粉,堅果及果干,巧克力麥芬(用原味預拌粉做法),預拌粉,可可粉(無糖)(做抹茶就等量),糖或者糖粉,黃油,酸奶或者牛奶

綜合評分 8.1

節日必備款 --- 香甜柔軟的餐包

餐包

中筋面粉,快速酵母（instant或者rapid-rise yeast）,鹽,全脂牛奶（室溫）,蜂蜜,雞蛋（室溫）,起酥油（shortning，融化）,無鹽黃油（融化）,雞蛋水

綜合評分 7.9

節日必備款 --- 香甜柔軟的餐包

餐包

中筋麪粉,快速酵母（instant或者rapid-rise yeast）,鹽,全脂牛奶（室溫）,蜂蜜,雞蛋（室溫）,起酥油（shortning，融化）,無鹽黃油（融化）,雞蛋水

綜合評分 8.5

【曼食慢語】Peri-Peri辣烤雞翅

烤箱

雞全翅,鳥眼辣椒（Bird’s eye chilli）或小米辣,蒜頭,檸檬,橄欖油,紅椒粉（paprika）,整粒黑胡椒,蜂蜜,鹽

綜合評分 8.2

粿 糯米粑粑

甜品

糯米粉,粘米粉,紅豆餡,糖,開水

綜合評分 7.7

酒釀奶油吐司

吐司

450克吐司,淡奶油,全蛋液,細砂糖,鹽,酵母,酒釀（選濃稠些的）,高筋麪粉,300克吐司模,淡奶油,全蛋液,細砂糖,鹽,酵母,酒釀（選濃稠些的）,高筋麪粉

綜合評分 7.4

黑麥胚芽吐司（麪包機揉麪法）

吐司

黑麥粉,高筋麪粉,小麥胚芽（熟）,淡奶油,水,鹽,細砂糖,黃油,乾酵母

綜合評分 8.8