好料理

牛奶（餡料我隨手倒的） 全部分類

口感介於麪包和蛋糕之間的我在烘培界的真愛--餡料豐富，聖誕必擼，不會擼就不配做德國老祖母的史！多！倫！！ Stollen！！
蛋糕
浸泡液,葡萄乾,杏仁,糖漬檸檬皮,苦杏仁（bitter,郎姆酒,主麪糰,中粉,黃油,牛奶,糖,香草糖（vanilla,蛋,檸檬皮屑,肉豆蔻（nutmeg，mace）,乾酵母,烤後塗抹,黃油,糖粉,香草香精
綜合評分 8.5
免揉超營養歐包——可能是最簡單粗暴隨心所欲的面包配方
早餐
中高筋面粉,雜糧粉（種類不限）,即發干酵母,糖,鹽,水,液態油,雞蛋,果料
綜合評分 9.4
牛肉餡餅(附超詳盡步驟圖,從牛肉餡料調拌,到和麪,更有海量餡餅包法圖)
中式早餐
洋蔥,姜,雞蛋,料酒,生抽,海鹽,油,芝麻香油,水,黑胡椒碎(現磨),中筋麪粉(普通麪粉),水
綜合評分 8.1
牛肉餡餅(附超詳盡步驟圖,從牛肉餡料調拌,到和麪,更有海量餡餅包法圖)
中式早餐
洋蔥,姜,雞蛋,料酒,生抽,海鹽,油,芝麻香油,水,黑胡椒碎(現磨),中筋麪粉(普通麪粉),水
綜合評分 8.1
隨手版披薩
披薩
披薩底材料：高筋麪粉,低筋麪粉,水,橄欖油（色拉油）,細砂糖,奶粉,酵母粉,餡料（自己喜歡可以更改）,烤腸,香菇,蝦,肉丸,拉絲的芝士
綜合評分 8.2
【秋食芋艿】之紅樓夢的蒸芋頭(不怕手癢的芋頭)
蒸
芋頭(大小皆可),鹽/粗鹽,豆瓣醬+芝麻油/白糖/煉乳
綜合評分 9.9
【秋食芋艿】之紅樓夢的蒸芋頭(不怕手癢的芋頭)
蒸
芋頭(大小皆可),鹽/粗鹽,豆瓣醬+芝麻油/白糖/煉乳
綜合評分 9.2
白菜雞蛋蝦仁水餃餡料制作
餃子
蝦仁,蔥姜蒜,菜心,雞蛋
綜合評分 9.6
月餅蛋黃餡料
月餅
白糖,雞蛋,鮮奶,黃油,澄粉,奶粉
綜合評分 8.7
我和早餐君的約會
早餐
記錄我和我家人的早餐
綜合評分 7.0