【歐洲風味】法式紅酒燉牛肉(西班牙醬延伸) 醬 牛肉,培根,干邑紅葡萄酒,牛骨湯,白蘭地,洋蔥(黃色),胡蘿蔔,大蒜,歐芹碎,幹百里香,幹迷迭香,黑胡椒粒,丁香,香葉,番茄膏,橄欖油,鹽,黑胡椒粉,蘑菇(可不放),西班牙醬 綜合評分 8.1
老媽秘制鹵牛肉(附老鹵養護大法) 鹵 牛肉(牛腱子肉為最佳),配料1(腌肉用),食鹽,配料2(鹵肉用),桂皮,山奈(沙姜),草果,八角,香葉,花椒,陳皮,甘草,白芷,羅漢果,丁香,小茴香,白蔻,干辣椒,煲湯用紗布袋,生姜,香蔥,生抽,老抽,料酒,冰糖,麻油(就是芝麻香油),食鹽,雞精或味精(可不用),備選配料(第一次開鹵推薦必選),牛腿骨(或豬腿骨也行),香蔥,生姜 綜合評分 7.8