牛腰肉 全部分類

懶人香滷牛腱肉#秋季保胃戰#

滷

牛腱子肉,滷料包,生薑,生抽,老抽,料酒,鹽,大蔥,冰糖,蘸醬,香菜,蒜蓉,小米辣椒,白糖,白醋或香醋,生抽

綜合評分 8.1

紅燒牛腱肉

紅燒

牛腱子,生薑,啤酒,老抽,生抽,茴香、香葉、桂皮、陳皮

綜合評分 7.6

【山姆廚房】燜烤牛霖肉

燜

澳洲和牛牛霖,萵筍,胡蘿蔔,紅薯,大蒜,洋蔥,迷迭香,百里香,鹽、黑胡椒,橄欖油

綜合評分 8.2

紅燒牛腱肉

紅燒

牛腱子,生薑,啤酒,老抽,生抽,茴香、香葉、桂皮、陳皮

綜合評分 8.1

櫻桃酒辣味牛血醬牛小腿肉捲餅

酒

麪粉，水，特級初榨橄欖油，黃油,牛小腿切片，牛血,草菇，洋蔥，分蔥，土豆,紅椒，番茄，大蒜，西洋芹葉子,鹽巴，黑胡椒，葡萄牙櫻桃味甜酒，帕瑪森芝士,壺底油，番茄膏，老乾媽，濃縮雞湯塊

綜合評分 7.5

番茄豆豉醬牛腱肉

醬

牛腱芯,香芹,胡蘿蔔,洋蔥,油豆豉,番茄醬,京蔥、老薑,八角、桂皮、香葉,幹辣椒,冰糖,白酒,生抽

綜合評分 7.1

法式Onglet牛排配迷迭香烤土豆及沙拉

烤箱菜

牛排︰,Onglet牛排,黃油或橄欖油,紅蔥頭(　chalote)或小洋蔥頭,巴沙米醋,迷迭香烤土豆︰,小土豆,橄欖油,迷迭香（新鮮或干的都行）,鹽,蔬菜沙拉︰,生菜或紅綠彩椒各一個（甜）,番茄,洋蔥,巴沙米醋、橄欖油,胡椒、鹽,第戎芥末

綜合評分 8.8

黑椒肉燥飯

飯

牛腹肉,西葫蘆,雞蛋,小油菜,紅蔥頭,姜,黑椒醬,生抽,油,鹽

綜合評分 7.8

勃艮第紅酒炖牛肉

下飯菜

牛肉（牛腱肉或者牛腩）,胡蘿卜,洋蔥,紅菜頭,蘑菇,大蒜,普通面粉,勃艮第紅酒,百里香,黑胡椒,鹽,迷迭香

綜合評分 7.8

衝菜牛腱肉

大魚大肉

牛腱子肉,衝菜,彩椒,姜,蔥,料酒,白砂糖,蠔油,鮑魚汁,鹽

綜合評分 8.4