好料理

生抽190ml（大概是半瓶方瓶味極鮮） 全部分類

草泥馬風棗泥方塊
甜品
＃外層,面粉,燕麥片,紅糖粉,黃油（動植物黃油都行）,泡打粉,＃棗泥餡,去核椰棗,水,檸檬汁（沒有就算了）,小蘇打（沒有就算了）
綜合評分 8.7
我對牛軋糖的愛真真是純愛呀 | 沒有烤箱也要吃甜品NO.3
甜品
黃油,白色棉花糖,核桃或其他堅果,無鹽黃油,奶粉
綜合評分 7.6
拌的不是飯，是態度！
飯
米飯,香菇,黃瓜,雞蛋,牛肉,胡蘿卜,菠菜,豆芽,韓式辣醬
綜合評分 7.4
早餐是開啟一天的儀式✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡
早餐
要求No.1,要求No.2,額外要求No.3
綜合評分 8.5
蛋糕卷（8寸方盤配方，慕斯奶油餡）
慕斯
雞蛋,低粉,牛奶,沙拉油,細砂糖（加蛋黃）,細砂糖（加蛋白）,餡：淡奶油,餡：魚膠粉,餡：細砂糖,餡：水
綜合評分 7.4
紅包“豆”是我的——鷹嘴豆可樂燜圓蹄
燜
圓蹄（豬手或整豬蹄斬件）,可口可樂,鷹嘴豆,白酒,生抽,老抽,香葉,八角,桂皮,冰塊（可省）
綜合評分 7.7
可能是最好的 電飯煲戚風蛋糕 方子❤
早餐
雞蛋,低筋麪粉,細白糖（一定要細的）,香草精,煉乳,檸檬,牛奶,油,鹽或塔塔粉
綜合評分 8.5
一個「臥槽好吃」的泡芙 內餡是無酒精的希布斯特奶油醬
甜品
beurre 黃油,sucre 白砂糖,farine 低筋面粉,miel 蜂蜜,lait 牛奶,vanille 香草精,jaune d'œuf 蛋黃,sucre 白砂糖,farine 低筋面粉,blanc d'œuf 蛋清,sucre 白砂糖A,sucre 白砂糖B,l'eau 水,beurre 黃油,l'eau 水,lait 牛奶,farine 面粉,d'œuf 全蛋
綜合評分 9.5
開一鍋傳家老滷（開滷、養護及傳家大法）
滷
牛腱,八角（又名大料）,沙姜（又名三柰、山柰）,桂皮,草果,香葉,花椒,陳皮,姜,蔥,生抽,料酒,鹽,冰糖,羅漢果,丁香,小茴香,幹辣椒,肉豆蔻,白蔻,甘草,煲湯調料球或紗布袋
綜合評分 8.5
淡奶油老式吐司
吐司
高筋粉(金像),低筋粉,細砂糖,乾酵母,水,高筋粉(金像),細砂糖,鹽,奶粉,蛋白(可用全蛋代替),淡奶油,水(酌情增減),乾酵母,黃油
綜合評分 7.4