生抽，老抽，料酒，醋 全部分類

私房滷肉飯（簡單做美食）

飯

五花肉,香菇,蔥薑蒜,八角,桂皮,生抽,冰糖,白酒,醋,紅蔥香醬,鹽,水煮蛋,老抽

綜合評分 9.8

香辣滷雞爪

下酒菜

雞爪,姜,料酒,生抽,老抽,胡椒粉,八角,桂皮,蒜,幹辣椒

綜合評分 8.3

紅燒牛肉麪/粉

紅燒

牛腩塊（一定要肥瘦相間的）,郫縣豆瓣醬,黃豆醬,薑片,桂皮,八角,乾紅辣椒,料酒,生抽,老抽,香葉

綜合評分 10.0

紅燒牛肉

紅燒

牛肉（牛腩或牛腱子或燕翅部位）,大蔥,姜,生抽,老抽,料酒,八角,桂皮,香葉,鹽

綜合評分 9.2

紅燒翅根

紅燒

翅根,冰糖,料酒,姜,生抽,老抽,八角,幹辣椒

綜合評分 7.6

南乳土豆燜鴨腿

燜

鴨腿,土豆,南乳,生抽,老抽,白糖,料酒,生薑,蒜頭

綜合評分 9.8

祕製熗鍋紅燒豬手

紅燒

豬手,花椒,白酒,蔥,姜,腐乳,紅曲米,老抽,生抽,冰糖,料酒

綜合評分 7.0

紅燒帶魚

紅燒

帶魚,紅辣椒,香蔥,姜,高度白酒,鹽,生抽,老抽,香醋,白糖,鹽,胡椒粉,（調味料請根據個人口味適當調整）,（1大勺=15ml，1小勺=5ml）

綜合評分 7.3

香菇燜飯

燜飯

大米,香菇,幹腸,胡蘿蔔,土豆,生抽,老抽,蠔油,雞精,蔥,姜,花椒麪,料酒

綜合評分 7.1

蒜香蜜汁烤雞翅

烤箱

雞中翅,蒜蓉,薑末,生抽,老抽,蒜蓉辣椒醬,蠔油,料酒,鹽,五香粉,黑胡椒粉,鮮辣味粉,冷清水,蜂蜜

綜合評分 8.4