好料理

發酵黃油（室溫） 全部分類

【奶類食驗】自制歐式黃油/發酵黃油（附打發黃油）
素食
精製椰子油,芥菜籽油或任何液體無味植物油,自制酸奶,海鹽,有機黃原膠,甜菜糖或任何甜味劑（打發黃油用）,大豆卵磷脂
綜合評分 9.2
中川清明的方型吐司（淡奶油＋發酵黃油）
烘焙
高筋粉（bell moulin－丸信制粉出品）,半乾燥酵母,鹽,砂糖,淡奶油,全蛋,發酵黃油,水
綜合評分 8.9
香酥發酵黃油曲奇
曲奇
發酵黃油（用的是總統，發酵黃油是這款曲奇的關鍵）,糖粉,砂糖,鹽,低筋麪粉,杏仁粉,淡奶油
綜合評分 9.1
簡單易做的香橙蛋糕（免大發免黃油）
烘焙
中粉,牛奶,玉米油,雞蛋,糖粉,蜂蜜,泡打粉,橙子
綜合評分 8.5
一次發酵低油低糖吐司--適合做三明治胚
吐司
高粉,酵母,水,色拉油,糖
綜合評分 9.4
新手就可以嘗試的原味黃油曲奇
餅干
低筋面粉,黃油,糖粉,砂糖,雞蛋,檸檬汁
綜合評分 9.4
原味黃油曲奇
曲奇
黃油,糖粉,蛋黃,朗姆酒,高粉
綜合評分 9.3
小嵨老師的蘋果塔——Meggel阿爾卑斯山黃油試用報告
塔
蛋黃液,水,砂糖,鹽,Meggel黃油,低筋面粉,低筋面粉,杏仁粉,砂糖,鹽,Meggel黃油,完成後大約160克，蘋果塔大約用30到40克,Meggel黃油,砂糖,雞蛋,杏仁粉,蘋果,砂糖
綜合評分 9.6
奶酥黃油曲奇
曲奇
低粉,奶粉,黃油,細砂糖,糖粉,鹽,牛奶
綜合評分 9.4
花式奶香南瓜派（Meggle黃油試用報告）
奶香
派皮部分,Meggle黃油,細砂糖,全蛋液,低筋粉,陷料部分,南瓜泥,淡奶油,豆奶或牛奶,雞蛋,砂糖
綜合評分 9.9