四川鹵肉 家常菜 主料︰雞爪、雞尖、鴨胗、豬肚、豬腳、豬尾巴、鴨腸、肥腸、,配料︰豬大骨（高湯）,鹵料包,紅曲粉,調味料︰冰糖、料酒、鹽、姜、蒜、大蔥、老抽、生抽、雞精、白米醋、干辣椒,其他︰油菜籽油,純淨水 綜合評分 9.7
紅燒蹄膀 年夜飯 蹄膀 一個約1000g,食用油 1大勺,碎冰糖 2-3大勺,香蔥 一小把,老姜 一塊,八角 2-3枚,桂皮 1支,陳皮 1小塊,黃酒 3-4大勺,老抽 1-2大勺,生抽 2大勺,鹽 適量,（1大勺=15ml）,（調味料僅供參考，請根據自己口味調整） 綜合評分 7.9