白砂糖（糖粉的話40g） 全部分類

鮮亮亮的糖醋藕丁

糖醋

藕,番茄醬,白醋,生抽,糖,鹽,雞精,澱粉,紅辣椒,蔥花

綜合評分 7.1

Q彈飽滿的香辣小龍蝦

下酒菜

小龍蝦,青椒,紅椒,二荊條辣椒,小米椒,泡椒,七星幹辣椒段,仔姜,老薑,蒜瓣,大蔥,花椒,黃瓜,郫縣豆瓣醬,老抽,料酒,花椒粉,孜然粉,八角,山奈

綜合評分 7.3

全麥粉比例超過50%的簡單全麥麪包

麪包

溫水（不燙手,43度左右）,快速酵母,蜂蜜（或者maple syrup, agave等）,鹽,亞麻籽，或者芝麻（可選）,全麥麪粉,高筋麪粉,葵花籽，核桃，其他堅果，或者乾果（可選）,快熟燕麥（可選）

綜合評分 8.0

C記滷牛腱（可能是最簡單的滷製法）

下酒菜

牛腱,桂皮,八角,香葉,草果,肉豆蔻,小茴香,丁香,花椒,幹辣椒,薑片,大蒜,大蔥蔥白,生抽,老抽,料酒,白酒,鹽,冰糖

綜合評分 8.4

超好吃的排骨糯米飯

中式早餐

排骨,糯米,姜,老抽,生抽,料酒,蠔油,雞精,鹽

綜合評分 9.0

整粒紅豆的——紅小豆司康（藤田千秋改編版）

烘焙

低筋麪粉,細砂糖,鹽,泡打粉,黃油,牛奶,紅豆

綜合評分 8.1

優雅烘焙 2015第87集：香濃順滑的法式香草冰激凌

【視】優雅烘焙

全脂牛奶,新鮮奶油,蛋黃,香草豆莢 2條,白糖,鹽

綜合評分 7.6

浮雲卷—吃起來像布丁的卷卷

布丁

A：蛋黃,A：細砂糖（蛋黃用）,A：牛奶,A：淡奶油,B：低粉,C：蛋白,C：細砂糖（蛋白用）,內陷：淡奶油,內陷：細砂糖

綜合評分 9.5

全麥粉比例超過50%的簡單全麥麪包

麪包

溫水（不燙手,43度左右）,快速酵母,蜂蜜（或者maple syrup, agave等）,鹽,亞麻籽，或者芝麻（可選）,全麥麪粉,高筋麪粉,葵花籽，核桃，其他堅果，或者乾果（可選）,快熟燕麥（可選）

綜合評分 9.3

Q彈飽滿的香辣小龍蝦

下酒菜

小龍蝦,青椒,紅椒,二荊條辣椒,小米椒,泡椒,七星幹辣椒段,仔姜,老薑,蒜瓣,大蔥,花椒,黃瓜,郫縣豆瓣醬,老抽,料酒,花椒粉,孜然粉,八角,山奈

綜合評分 9.4