老婆餅(正宗廣東味詳細菜譜≧3≦) 糕點 做十個的量,水油皮,低筋麪粉,豬油,砂糖,水,油酥皮,低粉,豬油,餡兒料,水,奶粉,冬條(也就是冬瓜糖),芝麻,糯米粉,椰蓉,植物油,糖,表面裝飾,蛋黃,芝麻 綜合評分 8.3
老祖母朗姆葡萄乾磅蛋糕(內附可能是最詳細的胖蛋糕失敗原因分析) 蛋糕 糖粉100克,黃油100克,常溫雞蛋2個,麪粉120克,酵母1克,杏仁粉20克,葡萄乾60克,朗姆酒13克,糖水用料,水80克,朗姆酒10克,糖33克 綜合評分 8.5