當下最流行的月餅----通透奶黃流心月餅配方、細節和理論 視訊菜譜 奶黃餡配方,雞蛋液,奶粉,杏仁粉（可選）,玉米澱粉,細砂糖A,細砂糖B,淡奶油,椰漿,黃油,鹹蛋黃,流心餡料配方,淡奶油,白砂糖,椰漿,玉米澱粉,吉利片,鹹蛋黃,通透皮配方,轉化糖漿（78%濃度的糖漿）,花生油,中筋麪粉（高筋麪粉25g 低筋麪粉20g）,100%純白蓮蓉 綜合評分 9.5
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超級穩定細膩的戚風蛋糕（6、8、10寸） 蛋糕 6寸戚風蛋糕,雞蛋,低粉,植物油,細砂糖（入蛋黃）,細砂糖（入蛋白）,牛奶,玉米澱粉,8寸戚風蛋糕,雞蛋,低粉,植物油,細砂糖（入蛋黃）,細砂糖（入蛋白）,牛奶,玉米澱粉,10寸戚風蛋糕,雞蛋,低粉,植物油,細砂糖（入蛋黃）,細砂糖（入蛋白）,牛奶,玉米澱粉 綜合評分 9.9