白糖(原方50) 全部分類

抹茶草莓奶油小蛋糕
蛋糕
蛋糕片,雞蛋(帶殼65g左右),細砂糖(蛋白用),細砂糖(蛋黃用),水,抹茶粉(青荇),熱水,植物油,夾餡,淡奶油,細砂糖,新鮮草莓,防潮糖粉
綜合評分 9.8
立體抹茶曲奇
餅干
有鹽黃油,(如用無鹽黃油,調整為黃油116克,鹽2克),糖粉,玉米澱粉,扁桃仁粉,低筋面粉,抹茶粉(青嵐)
綜合評分 9.5
波蘭酵種巧克力吐司(松下╱panasonic面包機版)
吐司
面包粉(金像),水,干酵母(安琪),面包粉(王後日式吐司粉),細砂糖,奶粉,牛奶╱淡奶油/水,雞蛋,鹽,干酵母(安琪),巧克力豆╱碎
綜合評分 8.9
【藍帶糕點聖經】經典法式巴伐露
糕點
<英式奶油醬>,香草莢,牛奶,蛋黃,細砂糖,淡奶油1,<其他>,吉利丁片,淡奶油2
綜合評分 8.5
俄羅斯鳥乳蛋糕 �A�d�a�d�`�d | Ptichie Moloko【3D改良版】
蛋糕
全蛋,細砂糖,低筋面粉,黃油,伏特加(朗姆/白蘭地/香草精),A 1、白巧克力,A 2、細砂糖,A 3、無鹽黃油,A 4、牛奶,A 吉利丁,B 淡奶油,黑巧克力,牛奶,無鹽黃油,可酌量添加淡奶油,堅果
綜合評分 9.3
Gosseline Pain   l'Ancienne老式法國面包 - by Philippe Gosseline,轉自德州農民部落格
面包
——原方用量——,法包粉(或一半高粉,一半中粉),冰水1,溫水2,鹽,即時酵母,——1/2用量——,法包粉(或一半高粉,一半中粉),冰水1,溫水2,鹽,即時酵母
綜合評分 8.0
天然酵種西梅榛仁(乳酪)歐包
歐式面包
高粉,水,活躍的天然酵種(60%含水量),高粉,全麥粉,水,黃油(室溫軟化),鹽,榛仁,西梅干,酵頭,鮮酵母(或即發干酵母),高粉,水,活躍的天然酵種(100%含水量),高粉,全麥粉,水,黃油(室溫軟化),鹽,榛仁,西梅干,酵頭,即發干酵母,乳酪(車達)
綜合評分 8.7
奶汁炖肉配檸檬刺山柑土豆泥
宴客
豬腿肉(大腿直接橫著鋸開帶皮和骨頭的),大個黃洋蔥,大蒜,大個圓白蘿卜navet,大個胡蘿卜,鼠尾草,檸檬,脫脂奶,鹽,胡椒,橄欖油,澱粉,黃芥末醬Dijon mustard,切碎的鼠尾草,大個土豆,刺山柑caper,檸檬,鹽,胡椒,脫脂奶,黃油(可選)
綜合評分 9.1
葡式蛋撻
蛋撻
牛奶,淡奶油,砂糖(原方80),蛋黃,低粉
綜合評分 7.5
可以召喚神龍的香草蜂蜜番茄Galette | 烤箱拯救世界
烤箱菜
1Cup,1/2Cup,1/2tsp,1tsp,20g(原方10tsp),適量,10g,適量,2個,適量,適量,適量,適量,適量,適量,幾枝,適量
綜合評分 9.0