白糖（蛋白中） 全部分類

櫻桃蛋糕卷

蛋糕

①蛋糕卷材料：,蛋黃,細砂糖（加入蛋黃中）,蛋白,細砂糖（加入蛋白中）,低筋粉,黃油,牛奶,②夾餡和表面裝飾：,淡奶油,細砂糖（加入淡奶油中）,櫻桃,③其它：,大號烤盤（底部20×30cm）,錫紙,油紙,刮板,以及烘焙必備電打、刮刀、盛放容器等

綜合評分 9.1

草莓乳酪慕斯

蛋糕

低筋麪粉,新鮮草莓,奶油乳酪,動物性淡奶油,雞蛋,細砂糖(加入蛋黃中),細砂糖(加入蛋白中),吉利丁片,檸檬汁,牛奶,細砂糖

綜合評分 8.4

【頭媽廚房58】戚風蛋糕

蛋糕

雞蛋,低筋麪粉,色拉油（無味蔬菜油）,鮮牛奶,細砂糖（加入蛋白中）,細砂糖（加入蛋黃中）

綜合評分 7.6

烤箱做蛋糕（戚風蛋糕的做法）

烤箱

雞蛋,低筋麪粉,細砂糖,純牛奶,色拉油

綜合評分 9.1

榛果香蕉蛋糕（sammi老師的方子）

蛋糕

無鹽黃油,白糖,蛋,中筋麪粉,蘇打粉,鹽,牛奶,熟香蕉,核桃（我用榛子代替的，順便加了點蔓越莓）

綜合評分 9.3

酸奶油蛋糕----讓美味與健康同行

蛋糕

自制酸奶油,自制原味酸奶,低粉,澱粉,冰糖粉,雞蛋,綠檸檬,抹茶粉

綜合評分 8.1

櫻桃蛋糕卷

蛋糕

①蛋糕卷材料：,蛋黃,細砂糖（加入蛋黃中）,蛋白,細砂糖（加入蛋白中）,低筋粉,黃油,牛奶,②夾餡和表面裝飾：,淡奶油,細砂糖（加入淡奶油中）,櫻桃,③其它：,大號烤盤（底部20×30cm）,錫紙,油紙,刮板,以及烘焙必備電打、刮刀、盛放容器等

綜合評分 9.1

草莓乳酪慕斯

蛋糕

低筋麪粉,新鮮草莓,奶油乳酪,動物性淡奶油,雞蛋,細砂糖(加入蛋黃中),細砂糖(加入蛋白中),吉利丁片,檸檬汁,牛奶,細砂糖

綜合評分 7.0

黑櫻桃杏仁塔

蛋撻

黃油,杏仁粉,蛋黃,細砂糖,檸檬皮屑,香草精,櫻桃酒,蛋白,中筋麪粉

綜合評分 7.5

零失敗戚風蛋糕

蛋糕

牛奶,色拉油,綿白糖,低粉,泡打粉,蛋黃,砂糖,檸檬汁,鹽,蛋白

綜合評分 7.3