日式醬油炒飯 重要的有幾點: 1.蝦,加入適量鹽、蛋清和澱粉,醃製10分鐘。 2.兩顆蛋+一勺蛋黃醬,打散,攪拌均勻。 3.飯,加入適量鹽、蔥花和白胡椒粉炒。之後在鍋邊緣留一個角倒入2勺醬油,待醬油變得粘稠時拌入米飯。 4.加入先時炒的蝦,炒蛋最後加入球生 日式 蝦,雞蛋,球生菜 綜合評分 9.2
雞肉蘑菇奶汁焗烤花椰菜-附白醬做法 烘焙 奶油(黃油、butter),低筋面粉,牛奶,車打芝士cheddar(1年/兩年,白胡椒粉,第戎芥末,鹽,清水,西蘭花,雞胸肉,玉米筍,通心粉,蘑菇,自制白醬,黑胡椒粉,第戎芥末,馬蘇里拉芝士/車打芝士 綜合評分 10.0
雞肉蘑菇奶汁焗烤花椰菜-附白醬做法 烘焙 奶油(黃油、butter),低筋麪粉,牛奶,車打芝士cheddar(1年/兩年,白胡椒粉,第戎芥末,鹽,清水,西蘭花,雞胸肉,玉米筍,通心粉,蘑菇,自制白醬,黑胡椒粉,第戎芥末,馬蘇裏拉芝士/車打芝士 綜合評分 8.4
咖哩魚蛋(自制Q彈魚丸) 咖哩 A:淨魚肉,鹽,魚丸配料完,B:冰水(我用碎冰),粟粉,蛋清,細砂糖,白胡椒粉,煮好的魚蛋,鮮蝦約,咖哩粉,紅洋蔥,蒜,水,椰汁,蠔油,生抽,美味鮮醬油,雞粉,辣油 綜合評分 7.1