好料理

白麪團-高筋麪粉 全部分類

為什麼手粉使用高筋麪粉比較好——用科學解釋麪包製作的為什麼
麪包
麪包粉
綜合評分 8.0
（高筋麪粉）電飯鍋鬆軟蛋糕
電飯煲
雞蛋,麪粉,糖
綜合評分 8.4
惠宜高筋麪粉吐司
吐司
麪粉,酵母,牛奶,雞蛋,鹽,糖,黃油
綜合評分 7.3
麪包機高粉版戚風
麪包機
雞蛋,無味調和油,牛奶,白砂糖,普通麪粉,檸檬汁（或白醋）
綜合評分 7.5
普通農家麪粉也能做的牛奶玉米麪包（ACA麪包機版）
麪包機
農家麪粉,細砂糖,鹽,全蛋,酵母,牛奶,黃油,玉米粒
綜合評分 9.0
香蕉麪包（無麪粉 燕麥粉版）健身減脂 免揉
麪包
燕麥（打成粉 攪拌機）,香蕉 一般大小,椰子糖（類似紅糖不是平時吃的）,almond milk(無糖杏仁奶）,香草精,泡打粉,小蘇打,鹽
綜合評分 7.3
白切牛肉&牛肉麪
面
牛腱肉,鹽,小茴香,料酒,調料粉（花椒、草果、小茴香、桂皮）,麪條
綜合評分 10.0
包皮面（白麪包豆麪）
面
豆麪,白麪,水
綜合評分 7.5
黑麥麪包配意粉
麪包
雞蛋,意粉,公雞意粉醬,黑麥麪包,杏子或其他你喜歡或需要消耗的水果,哈密瓜或其他你喜歡的水果,黃油/芝士/任何麪包醬芝麻醬花生醬,西蘭花,吞拿魚罐頭,芥末子醬,橄欖油
綜合評分 7.3
包皮面（白麪包豆麪）
面
豆麪,白麪,水
綜合評分 10.0