直接發酵 全部分類

牛奶吐司～冷藏發酵

吐司

高筋粉(金像),細砂糖,鹽,雞蛋,牛奶,乾酵母,無鹽黃油

綜合評分 8.6

無需發酵的紅糖饅頭∣太陽貓早餐

早餐

面粉,溫水,紅糖,泡打粉,小蘇打

綜合評分 7.7

咸魚紅米炒飯【發酵食堂】

主食

紅米,水,豬油,雞蛋,咸魚,菜心,生抽,蔥花

綜合評分 7.6

水果三明治【發酵食堂】

下午茶

吐司,水果,淡奶油,白砂糖

綜合評分 8.7

天麻補腦魚頭湯【發酵食堂】

湯羹

魚頭,天麻,嫩豆腐,蟹味菇,姜片,紅棗（去核）,香菜,鹽,胡椒粉

綜合評分 7.1

淡奶油紅豆吐司（冷藏發酵）

吐司

淡奶油,水（可以用牛奶替代）+雞蛋,鹽,糖,高筋面粉,黃油,酵母,餡料︰,蜜紅豆

綜合評分 9.4

【發酵食堂】熬蝦油

視頻菜譜

蝦頭蝦殼,玉米油

綜合評分 8.4

【發酵食堂】麻辣涼拌牛展

家常菜

牛展（牛腱子）,大蔥,姜,香菜,蔥,洋蔥,辣椒,蒜頭,花椒,料酒,生抽,蠔油,鹽,糖

綜合評分 8.6

超長發酵 巧克力軟歐面包

歐式面包

金像高筋面粉（中種）,水（中種）,酵母（中種）,金像高筋面粉,法芙娜可可粉,糖,鹽,雞蛋,水（視面團需要）,黃油,紫薯餡,法芙娜巧克力幣

綜合評分 7.1

一次發酵吐司

吐司

酵母,高筋面粉金像,蛋白,淡奶油,糖,鹽,奶粉,水,黃油

綜合評分 8.6