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直條的全麥意麪
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低卡黑麥全麥吐司
吐司
高筋粉,全麥粉(含麥麩),黑麥粉,奶粉,水,酵母,細砂糖,鹽,黃油
綜合評分
9.2
全麥吐司(70%冷藏中種法)
吐司
高粉,全麥粉,水,酵母,高粉,糖,鹽,雞蛋,水,酵母,黃油
綜合評分
9.5
低卡黑麥全麥吐司
吐司
高筋粉,全麥粉(含麥麩),黑麥粉,奶粉,水,酵母,細砂糖,鹽,黃油
綜合評分
8.6
亞麻籽全麥吐司(湯種法)
吐司
湯種,全蛋液,牛奶,細砂糖,鹽,高筋麪粉,全麥麪粉,即發乾酵母,黃油,亞麻籽,水
綜合評分
8.8
紅糖全麥吐司
吐司
全麥面粉(紅禿頭),紅糖,酵母,牛奶,全蛋液,黃油,鹽
綜合評分
7.7
全麥雞蛋吐司
吐司
高筋粉(金像)(原方240克),全麥粉(馨爾嘜),細砂糖(原方15克),鹽(原方5克),奶粉,雞蛋,水(原方160克),乾酵母,橄欖油(原方12克)
綜合評分
8.8
70%冷藏中種全麥土司(100%全麥)
吐司
A中種麪糰:,全麥粉,耐高糖酵母,水,B主麪糰:,全麥粉,白砂糖,鹽,奶粉,全蛋液,水,黃油
綜合評分
9.0
波蘭種(Poolish種)全麥吐司
吐司
高粉,水,酵母,高粉,全麥粉(含麥麩),糖,鹽,酵母,蛋液,水,黃油
綜合評分
8.4
全麥雞蛋吐司
吐司
高筋粉(金像)(原方240克),全麥粉(馨爾嘜),細砂糖(原方15克),鹽(原方5克),奶粉,雞蛋,水(原方160克),乾酵母,橄欖油(原方12克)
綜合評分
8.6
70%冷藏中種全麥土司(100%全麥)
吐司
A中種麪糰:,全麥粉,耐高糖酵母,水,B主麪糰:,全麥粉,白砂糖,鹽,奶粉,全蛋液,水,黃油
綜合評分
10.0
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