砂糖60 全部分類

蘇式酥皮月餅-----詳解酥皮的製作

月餅

水油皮材料：,普通麪粉300克,玉米油65ml（或黃油90克）,細砂糖60克,水130ml（據麪粉吃水量調節),油酥材料：,低粉180克,玉米油60ml,豬油25克(沒豬油可用30ml玉米油）,20個

綜合評分 9.1

波士頓派

派

麪糊材料,低筋麪粉:65克,牛奶:45克,色拉油:45克,細砂糖:30克,蛋黃:80克,蛋白霜材料,蛋清:100克,檸檬汁:3克,細砂糖:60克

綜合評分 7.1

夏季享受免烤的——櫻桃凍芝士蛋糕

蛋糕

奶油乳酪88克、淡奶油175克、,黃油40克、細砂糖60克,櫻桃（去核）100克

綜合評分 8.8

紙杯蛋糕

蛋糕

低筋粉100克,黃油50克,細砂糖60克,雞蛋1個,牛奶40克,2.5克泡打粉

綜合評分 9.3

砂糖奶油麪包

麪包

高筋麪粉,低筋麪粉,水,全蛋液,淡奶油,糖,鹽,酵母,黃油,淡奶油,細砂糖（糖粉）

綜合評分 8.6

砂糖吐司丁

吐司

黃油,砂糖,吐司

綜合評分 7.4

香草砂糖餅干

餅干

黃油,白砂糖,全蛋液,低筋粉,香草粉,泡打粉

綜合評分 7.2

小甜甜葡萄干砂糖餐包

面包

高筋面粉,牛奶,水,鹽,砂糖,干酵母,黃油,葡萄干,黃油（表面）,砂糖（表面）

綜合評分 7.6

砂糖拌豆腐

冷盤

豆腐,砂糖

綜合評分 8.8

玫瑰花砂糖小麪包

麪包

高筋粉(瓦雀公社),細砂糖,鹽,奶粉,自制無糖酸奶,淡奶油,水,乾酵母,黃油,黃油(融化),粗粒砂糖,幹玫瑰花

綜合評分 9.1