砂糖（加入蛋清） 全部分類

韓裱必備武器——意式奶油霜

視訊菜譜

無鹽黃油,細砂糖,水,蛋清,檸檬汁

綜合評分 7.9

牽牛花--雪平【最詳盡的日式點心教科書】

日式

水磨糯米粉,水,精製白砂糖,蛋清,白色豆沙餡,內餡,寒天粉,精製白砂糖,水,內餡,食用色素（紫色、綠色）,錦玉

綜合評分 8.4

巧克力奶油蛋糕

蛋糕

細砂糖,可可粉,色拉油,水（或咖啡）,玉米澱粉,雞蛋,低筋麪粉,淡奶油,糖分,可可粉,葡萄,杏仁片,巧克力碎,巧克力醬,防潮糖粉,小皇冠

綜合評分 7.9

藍帶牛軋糖Nougat blanc

零食

蜂蜜,葡萄糖,細砂糖,葡萄糖,蛋清,細砂糖,杏仁,夏威夷果仁,開心果仁,蔓越莓干

綜合評分 8.4

葡萄干肉松蛋糕卷

蛋糕

低粉,雞蛋,牛奶,玉米油,砂糖（加入蛋黃中）,砂糖（加入蛋白中）

綜合評分 7.9

【廚娘養成記】經典巧克力蛋糕（電飯鍋版）

蛋糕

低筋面粉,可可粉,牛奶,色拉油,細砂糖,細砂糖,白醋,蛋清,蛋黃,鹽,淡奶油

綜合評分 8.4

蝦仁蘆筍蟹味菇

減肥

基圍蝦,蘆筍,蟹味菇,姜,生粉,料酒,鹽,油,胡椒

綜合評分 9.4

肉鬆戚風蛋糕卷

蛋糕

雞蛋,細砂糖（加入蛋白）,細砂糖（加入蛋黃）,葵花籽油（或玉米油）,低筋麪粉,水,泡打粉,肉鬆,沙拉醬

綜合評分 7.5

蝦仁蘆筍蟹味菇

減肥

基圍蝦,蘆筍,蟹味菇,姜,生粉,料酒,鹽,油,胡椒

綜合評分 9.0

肉鬆戚風蛋糕卷

蛋糕

雞蛋,細砂糖（加入蛋白）,細砂糖（加入蛋黃）,葵花籽油（或玉米油）,低筋麪粉,水,泡打粉,肉鬆,沙拉醬

綜合評分 7.7