砂糖（加入蛋清） 全部分類

大理石紋芝士蛋糕

蛋糕

奶油芝士,砂糖（加入芝士）,砂糖（加入蛋清）,淡奶油,低粉,雞蛋

綜合評分 8.1

戚風蛋糕

蛋糕

低筋麪粉,蛋清,蛋黃,細砂糖（加入蛋清中）,（加入蛋黃中）,牛奶,色拉油,泡打粉,白醋（檸檬汁）,檸檬皮屑

綜合評分 8.8

不可抵擋的巧克力慕斯（7寸）

慕斯

可可戚風：,雞蛋(帶殼60g左右一個）,大豆油/玉米油,純牛奶,糖粉（加蛋黃糊）,可可粉（我用法芙娜）,黑巧克力（我用法芙娜）,低筋粉,幼砂糖（加入蛋清）,玉米澱粉,白醋/檸檬汁,慕斯糊：,黑巧克力（我用法芙娜）,吉利丁片,淡奶油,糖粉（打發淡奶油的）,純牛奶,蛋黃,淡奶油（加入蛋黃）

綜合評分 8.6

咖啡魔法蛋糕

咖啡

牛奶,咖啡粉,雞蛋,細砂糖（加入蛋清）,細砂糖（加入蛋黃）,水,無鹽黃油,低筋麪粉,鹽

綜合評分 8.0

蛋清吐司

吐司

高筋麪粉,細砂糖,鹽,蛋清,水,奶粉,乾酵母,無鹽黃油,車達乾酪

綜合評分 9.7

艾粑粑（青團）紅豆黑芝麻黃糖餡

江南小吃

1.鮮艾葉,2糯米粉,3.粘米粉,4.柚子葉（越大越好）,5.芭蕉葉,6黃砂糖,以下是做餡料的,7紅豆,8黑芝麻,9黃砂糖,10.黃片糖

綜合評分 7.4

黑白芝麻酥塊

餅乾

低筋麪粉,黑芝麻,白芝麻,黃油,細砂糖,雞蛋清,小蘇打

綜合評分 7.3

【小嶋留味】香料干果戚風

戚風蛋糕

蛋黃,細砂糖（微粒型）,色拉油（A）,腌漬干果的糖水（A）,水（A）,香料腌干果（自制）,低筋面粉,泡打粉,蛋白,檸檬汁,細砂糖（微粒型）

綜合評分 8.1

雞蛋菠菜面

面

面粉（中粉，高粉均可）,菠菜汁,雞蛋清,鹽,料理機,面條機

綜合評分 7.1

蓮藕面包

面包

蓮藕汁,細砂糖,鹽,蛋清,高筋面粉,酵母,黃油

綜合評分 7.5