砂糖（酥皮） 全部分類

酥皮蘑菇派

派

酥皮部分,餃子皮,橄欖油,低筋麪粉,鹽,餡料部分,袖珍菇,香菇,黑胡椒粉,海鹽,新鮮羅勒,配菜,波士頓生菜,小黃瓜,蔓越莓幹,紅酒醋

綜合評分 8.0

草莓奶油乳酪餡迷你酥皮派

派

酥皮,草莓果醬,奶油乳酪（室溫）,雞蛋,表面糖霜,糖粉,香草精,水

綜合評分 7.4

菠蘿酥皮泡芙

泡芙

基礎泡芙原料：,低粉,水,黃油（或植物油）,糖,鹽,雞蛋,酥皮原料：,黃油,低粉,糖粉,杏仁粉

綜合評分 9.0

酥皮魚派

派

千層酥皮,龍利魚,蒜,黃油,蒔蘿,檸檬

綜合評分 9.1

蛋黃酥（黃油、豬油）、酥皮月餅

月餅

油皮：,中筋麪粉,黃油或豬油,水,酥皮：,低筋麪粉,黃油或者豬油,蛋黃酥需要蛋黃上色,做帶顏色酥皮：,抹茶粉,可可粉,紅曲粉

綜合評分 7.4

酥皮乳酪角

烘焙

派酥皮（印度飛餅皮）,香腸,乳酪,雞蛋,芝麻

綜合評分 8.8

酥皮泡芙(整合版)

泡芙

水,牛奶,糖,鹽,低筋麪粉,高筋麪粉,黃油,雞蛋,黃油,糖粉,低筋麪粉,白砂糖,淡奶油,蛋黃,牛奶,低筋麪粉,玉米澱粉,香草精

綜合評分 8.1

花樣酥皮點心

糕點

油皮材料︰,普通面粉,豬油,水,細砂糖,蜜糖，可改成糖漿,油酥材料︰,低筋面粉,豬油,細鹽,餡料︰,紅豆沙,炒熟打碎的花生芝麻砂糖共,叉燒餡,表面裝飾蛋液、芝麻

綜合評分 7.7

素油版酥皮月餅

月餅

水油皮,普通面粉,水,白糖,玉米油,油酥,普通面粉,玉米油

綜合評分 10.0

蘇式酥皮月餅-----詳解酥皮的製作

月餅

水油皮材料：,普通麪粉300克,玉米油65ml（或黃油90克）,細砂糖60克,水130ml（據麪粉吃水量調節),油酥材料：,低粉180克,玉米油60ml,豬油25克(沒豬油可用30ml玉米油）,20個

綜合評分 8.9