好料理

糖粉（加入蛋白霜裡） 全部分類

香草戚風蛋糕
蛋糕
【蛋黃糊】,蛋黃,香草粉,細砂糖,玉米油,溫水（50-80℃）,低筋粉,泡打粉,【蛋白霜】,蛋清,檸檬汁,細砂糖
綜合評分 8.0
抹茶蔓越莓戚風
蛋糕
【蛋黃糊】,蛋黃,砂糖,水,玉米油,低筋粉,抹茶粉,蔓越莓幹,【蛋白霜】,蛋白,砂糖
綜合評分 9.1
經典香蕉布丁Banana Pudding
西式早餐
卡仕達餡布丁,白砂糖,中筋麪粉,鹽,大號雞蛋蛋黃（冷藏或室溫無礙）,全脂牛奶（冷藏或室溫無礙）,香草精,黃油（有鹽，無鹽都可以）（冷藏或室溫無礙）,蛋白霜,白砂糖,香草精,塔塔粉（選用）,大號雞蛋蛋清（冷藏或室溫無礙）,香蕉
綜合評分 8.4
抹茶蔓越莓戚風
蛋糕
【蛋黃糊】,蛋黃,砂糖,水,玉米油,低筋粉,抹茶粉,蔓越莓幹,【蛋白霜】,蛋白,砂糖
綜合評分 8.3
中島老師的無添之香草戚風蛋糕
蛋糕
蛋黃糊,蛋黃,甜菜糖,香草莢,豆漿,低筋面粉,蛋白霜,蛋白,甜菜糖
綜合評分 8.3
奶茶意式冰淇淋（福田淳子版本）
冰淇淋
紅茶茶葉,水,牛奶,動物性淡奶油,蛋白,細砂糖
綜合評分 9.9
奶茶意式冰淇淋（福田淳子版本）
冰淇淋
紅茶茶葉,水,牛奶,動物性淡奶油,蛋白,細砂糖
綜合評分 8.3
蛋撻
蛋撻
奶油,牛奶,糖粉,雞蛋黃
綜合評分 8.1
小嶋老師的蛋奶酥芝士蛋糕（蘇芙蕾奶酪蛋糕）
蛋糕
奶油芝士（kiri),無鹽黃油（發酵型）,蛋黃,細砂糖（蛋黃）,玉米澱粉,牛奶,蛋白,細砂糖（蛋白）,直徑18厘米（7寸）圓模用量
綜合評分 8.2
胡蘿蔔山藥雞蛋餅
餅
胡蘿蔔,山藥,洋蔥,雞蛋,麪粉,植物油
綜合評分 7.1