糖粉（加入蛋白霜裡） 全部分類

果子學校紅茶戚風蛋糕

蛋糕

紅茶,開水,蛋黃,細砂糖,紅茶水,油（菜油、色拉油、玉米油）,低粉,紅茶沫,蛋白,細砂糖

綜合評分 7.5

抹茶戚風蛋糕

烘焙

蛋黃,細砂糖,水,色拉油or菜油or玉米油,低粉,抹茶粉,蛋白,細砂糖

綜合評分 8.9

零失敗戚風蛋糕做法，不做成功都難

蛋糕

雞蛋,新牛奶,低筋面粉,玉米油,檸檬汁,白砂糖,玉米澱粉

綜合評分 8.4

舒芙蕾乳酪蛋糕《跟著小嶋做烘焙》

蛋糕

奶油乳酪,無鹽黃油（發酵型）,蛋黃,細砂糖（微粒型）(蛋黃用),蛋白,細砂糖（微粒型）(蛋白用),玉米澱粉,牛奶

綜合評分 8.6

椰香栗子磅蛋糕、淡奶油磅蛋糕

蛋糕

椰香栗子磅蛋糕,發酵黃油,砂糖,蛋黃,蛋白,低筋麪粉,椰漿,椰蓉,栗子仁,鹽,泡打粉,淡奶油磅蛋糕,發酵黃油,砂糖,蛋黃,蛋白,低筋麪粉,淡奶油,鹽,泡打粉

綜合評分 8.0

舒芙蕾乳酪蛋糕

蛋糕

奶油乳酪,無鹽黃油,蛋黃,細砂糖（蛋黃用）,玉米澱粉,牛奶,蛋白,細砂糖（蛋白用）

綜合評分 8.6

梅乾伯爵茶蘇格蘭蛋糕 Écossais by 熊谷裕子（+ 楓糖栗子口味變化款）

蛋糕

【模具用】,無鹽黃油,杏仁碎,【杏仁黃油蛋糕】,無鹽黃油,上白糖,雞蛋（常溫）,杏仁粉,低筋麪粉,伯爵茶業碎,【可可蛋白霜】,蛋白,上白糖,可可粉,杏仁粉,糖粉,【梅乾】,【白蘭地或蘋果白蘭地】

綜合評分 9.8

舒芙蕾乳酪蛋糕

蛋糕

奶油乳酪,無鹽黃油,蛋黃,細砂糖（蛋黃用）,玉米澱粉,牛奶,蛋白,細砂糖（蛋白用）

綜合評分 9.1

『蛋糕聖經』零負擔巧克力戚風蛋糕

蛋糕

可可粉,沸水,蛋黃,低筋面粉,糖（蛋黃糊）,鹽,核桃油,蛋白,糖（蛋白霜）

綜合評分 8.8

舒芙蕾芝士蛋糕

蛋糕

面糊-牛奶,面糊-白砂糖,面糊-低筋面粉,奶油奶酪,蛋白霜-蛋白,蛋白霜-細砂糖

綜合評分 8.1