糖蛋清部分 全部分類

奶香芝麻戚風
奶香
低筋面粉,蛋黃,白糖(蛋黃),紅糖(蛋黃),牛奶,葵花籽油,芝麻,蛋清,白糖(蛋清),紅糖(蛋清)
綜合評分 9.8
金柚蜜柑榛果慕斯蛋糕
烘焙
柑橘果肉,柚子果肉,轉化糖,水,柑橘果肉,細砂糖,NH Pectin果膠粉,吉利丁片,柑橘皮削,水飴,淡奶油A,細砂糖,橙子皮削,肉桂枝,黑胡椒(碎/粒),鹽,無鹽黃油,吉利丁片,淡奶油B,榛果粉,糖粉,法國紅糖,蛋清,蛋黃,全蛋,橙子皮削,低筋麪粉,無鹽黃油,蛋清,細砂糖,烘烤過的榛果碎,榛果帕林內,榛果醬,牛奶巧克力,黃油薄脆片,柑橘皮削,紅茶,牛奶,牛奶巧克力,可可脂油,榛果醬,吉利丁片,淡奶油,水,細砂糖,法國紅糖,水飴,無糖煉奶,白巧克力,吉利丁片,透明鏡面,含籽香草膏,金粉
綜合評分 8.2
桂花磅蛋糕
蛋糕
無鹽黃油,糖粉或綿白糖,全蛋液,蜜漬桂花,低筋麪粉,無鋁泡打粉,另:糖漿部分,水,細砂糖
綜合評分 7.5
【雷蒙德的】巧克力慕斯
慕斯
含70%可可的巧克力,糖,蛋清,檸檬汁
綜合評分 9.5
黑米戚風蛋糕
蛋糕
雞蛋,黑米(磨粉),低粉,牛奶,色拉油,糖(蛋清),糖(蛋黃)
綜合評分 9.3
黃米丸子
大黃米,豬肉餡,生抽,香油,鹽,糖,蛋清,生粉
綜合評分 9.5
簡單易成功的戚風蛋糕
蛋糕
雞蛋,麪粉,色拉油,糖:蛋黃,糖:蛋清,水/牛奶,泡打粉
綜合評分 9.2
藍莓慕斯蛋糕
慕斯
蛋白糖,蛋清,糖,水,慕斯液,酸奶,淡奶油,藍莓果泥,魚膠液,吉利丁,或者,吉利丁粉,戚風蛋糕胚,鏡面,糖,吉利丁粉,藍莓果醬,水
綜合評分 8.7
蘇式月餅
月餅
水油皮部分,中筋麪粉,豬油,70度熱水,糖,油酥部分,低筋麪粉,豬油,內餡部分,炒好的豆沙餡
綜合評分 9.9
石榴咕嚕肉
下飯菜
五花肉,石榴子,彩椒,胡椒粉,鹽,油,醋,糖,蛋清,料酒,薑末,澱粉,香蔥
綜合評分 7.7