三角蔥燒餅 中式早餐 麪粉200克,酵母粉2克,糖1大勺,鹽1/4小勺,水120克,植物油1大勺,餡料:香蔥1把,鹽1/2小勺,胡椒粉1/4小勺,香麻油1大勺,表面:糖蜜水3大勺、白芝麻適量 綜合評分 7.8
波士頓棕麪包(帶葡萄乾版) Boston Brown Bread 麪包 黑麥粉,石磨玉米麪(stone-ground cornmeal),全麥粉,中筋麪粉,小蘇打,鹽,Buttermilk,糖蜜(molasses),葡萄乾 綜合評分 9.9
【健康三餐】全麥發芽穀物麪包(biga酵頭版和天然酵種版) 麪包 全麥粉,乾酵母粉,水(室溫),發芽小麥粒(也可以是和其他穀物的混合物),酵頭(或等量天然酵種),全麥粉,鹽,乾酵母粉,水,蜂蜜或黑糖蜜或紅糖,無鹽黃油(融化的)(為選用),麪筋粉 vital wheat gluten,活躍的酵種(100%水粉比),全麥粉,水 綜合評分 8.3
素披薩&自制純素乳酪 披薩 有機中筋麪粉,有機全麥麪粉,活性乾酵母,溫水,海鹽,龍舌蘭糖蜜(或其他甜味劑),初榨橄欖油(可選),番茄泥(可用罐裝),大蒜泥(淨素者請省略),幹百里香(可省略),幹牛至,幹羅勒,橄欖油(可選),龍舌蘭糖蜜(或其他甜味劑),海鹽和黑胡椒,生腰果 (在水中浸泡幾個小時後瀝乾),熱水,菱粉(也叫木薯粉、泰國生粉),蒜,海鹽,檸檬汁 綜合評分 9.9
【健康三餐】無麪粉高纖能量麪包 麪包 燕麥片(old-fashioned rolled oats),生葵花籽,生南瓜籽,生杏仁或生花生或生核桃,生亞麻籽,奇亞籽(chia seeds),無糖椰蓉(或椰絲),細的海鹽,車前籽粉(psyllium seed husks),楓糖漿或蜂蜜或黑糖蜜,椰子油或橄欖油,水(涼的溫的都行),蘋果醋(選用),葡萄乾等果乾,香蕉泥,薑黃粉,螺旋藻粉 綜合評分 7.4