麪粉200克,酵母粉2克,糖1大勺,鹽1/4小勺,水120克,植物油1大勺,餡料：香蔥1把，鹽1/2小勺，胡椒粉1/4小勺，香麻油1大勺,表面：糖蜜水3大勺、白芝麻適量
綜合評分 7.8
三角蔥燒餅
綜合評分 7.8
粗曠的三角形燒餅，家常又美味，淡淡的蔥香味，讓人一口一口停不下來……
用料
做法
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麪糰所有材料混合揉好，然後蓋上蓋子發至兩倍大。
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香蔥洗淨瀝乾切成蔥花 ，加香油、鹽和胡椒粉調味。蜂蜜和水按1：1調成糖蜜水備用。
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將發酵好的麪糰分成3份。
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擀成長方形面片，撒上鹹蔥餡，一端向內折1/3，另一端再蓋合。
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擀平，再次撒上鹹蔥餡。
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對摺或者三折擀平，即可斜角對切成三角狀。
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表面刷一層糖蜜水，蘸上芝麻。
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芝麻面向下排入烤盤，放在溫暖處進行最後發酵15-20分鐘。
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烤箱預熱到200度，烤15分鐘左右。
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小貼士
這個燒餅因為是發麪，烤前稍靜置一下，可以發酵更大一點，口感更鬆軟。如果喜歡硬一點就不用最後發酵。
所在的分類
相關食譜
麪餅料：,麪粉,糖,鹽,酵母粉,水,抹餡料：,孜然粉,五香粉,十八鮮（沒有可不放）,冬陰功湯粉（沒有可不放）,麪粉,鹽,糖,玉米油,蔥花（晾乾）,輔料：,蛋黃水、白芝麻
綜合評分 7.6
鮮魚丸,燒餅,芝士片,鮮百里香,黑胡椒粉,鹽,橄欖油
綜合評分 9.4
熟驢肉,燒餅,黃油,鹽,生抽,胡椒粉
綜合評分 7.5
咖喱,南瓜,西紅柿,燒餅,山楂醬
綜合評分 9.3
麪粉,裏脊肉,酵母,糖,食用油,清水,大喜大烤肉醬
綜合評分 8.8
麪粉,裏脊肉,酵母,糖,食用油,清水,大喜大烤肉醬
綜合評分 8.8
蔥,中筋面粉,涼水,熱開水,鹽,食用油,備用水,備用中筋面粉
綜合評分 7.1
面粉,油,鹽,十三香,蔥花
綜合評分 9.3
普通面粉,香油,蔥,鹽,花生油,溫水
綜合評分 8.3