素披薩&自制純素乳酪 披薩 有機中筋面粉,有機全麥面粉,活性干酵母,溫水,海鹽,龍舌蘭糖蜜（或其他甜味劑）,初榨橄欖油（可選）,番茄泥（可用罐裝）,大蒜泥（淨素者請省略）,干百里香（可省略）,干牛至,干羅勒,橄欖油（可選）,龍舌蘭糖蜜（或其他甜味劑）,海鹽和黑胡椒,生腰果 （在水中浸泡幾個小時後瀝干）,熱水,菱粉（也叫木薯粉、泰國生粉）,蒜,海鹽,檸檬汁 綜合評分 8.5
抹茶麻薯軟歐包 歐式面包 面包面團:,高筋面粉,低筋面粉,全麥粉,細砂糖,酵母,蛋液,鹽,水,抹茶粉,黃油,麻薯面團:,糯米粉,澄粉,牛奶,黃油,細砂糖,內陷:,無糖蜜豆,蔓越莓,椰蓉,花生,細砂糖,表面高筋面粉 綜合評分 7.3
安納德瑪面包(Anadama Bread) | BBA Challenge 面包 玉米粉，最好是粗玉米碎,室溫下的清水,未增白的高筋面粉,快速酵母粉,溫水（32~38℃）,浸泡液,食鹽,糖蜜,室溫下的植物油或無鹽黃油,用來做鋪面的玉米粉（可選）,總計 綜合評分 9.3
【輕•點心】Pb&j優格燕麥塊 Pb&j Yogurt Oatmeal Square 零食 優格,果醬,水,薄荷,花生醬,燕麥(有granola自動忽略）,糖蜜or蜂蜜,鹽巴,果乾（可略）,任一堅果（可略） 綜合評分 9.1
祕製美式烤排骨 烤箱菜 肋排,鹽,辣椒粉,黑糖,黑胡椒（研磨）,蒜粉,Paprika辣椒粉（沒有可不用）,芥末粉,番茄醬,黑咖啡（最好是espresso）,紅酒醋（可以用蘋果醋替代）,黑糖,黑糖蜜（Molasses，沒有可以用蜂蜜替代）,李錦記海鮮醬,辣醬油（Worcestershire sauce）,芥末粉,孜然粉,Paprika辣椒粉（沒有可不用）,洋蔥粉,蒜粉,黑胡椒（研磨）,可可粉 綜合評分 9.1
【健康三餐】全麥發芽穀物麪包（biga酵頭版和天然酵種版） 麪包 全麥粉,乾酵母粉,水（室溫）,發芽小麥粒（也可以是和其他穀物的混合物）,酵頭（或等量天然酵種）,全麥粉,鹽,乾酵母粉,水,蜂蜜或黑糖蜜或紅糖,無鹽黃油（融化的）（為選用）,麪筋粉 vital wheat gluten,活躍的酵種（100%水粉比）,全麥粉,水 綜合評分 9.3
【健康三餐】亞麻籽燕麥快手面包（無麪粉） 麪包 亞麻籽粉,即食燕麥片（rolled oats）,奇亞籽（chia seeds）,生葵花籽,海鹽,無鋁泡打粉,肉桂粉,大號雞蛋（室溫）,全脂牛奶（室溫）,蜂蜜或黑糖蜜,香草精,熟透的中等大小香蕉 綜合評分 7.8