巧克力冰皮月餅 月餅 冰皮:,糯米粉,粘米粉,澄粉,色拉油,純牛奶,糖粉,巧克力餡兒:,巧克力(我用的德芙絲滑巧克力),雞蛋,純牛奶,細砂糖,中筋麪粉,澄粉,可可粉,熟糯米粉(防粘用) 綜合評分 8.5
綠豆沙蛋黃冰皮月餅 月餅 冰皮:,Wilton 色素少量,泰國三象牌水磨糯米粉,泰國三象牌水磨粘米粉,三象牌(或白鶴牌)澄粉,糖,牛奶,玉米油(或葵花籽油),餡料:,開邊綠豆(去皮綠豆)適量,玉米油適量,糖適量,鹹鴨蛋黃 綜合評分 9.0