約80℃熱水 全部分類

湯種椰蓉酥粒麪包

麪包

湯種：,高筋麪粉,水,麪糰：,麪包粉或高筋麪粉,牛奶,淡奶油,蛋液,糖,酵母,鹽,黃油,椰蓉酥粒：,椰蓉,黃油,糖粉,餡料：（次步驟可省略）,豆沙,或是（奶油乳酪+糖）

綜合評分 9.5

巧克力戚風蛋糕（無油8寸版）

蛋糕

巧克力粉,溫開水,低筋麪粉,蛋黃,白砂糖,蛋白,檸檬汁,8寸蛋糕模

綜合評分 7.4

不用揉出膜的無黃油健康麪包

麪包

雞蛋,麪粉（普通家用）,食用油（味道淡的）,牛奶（奶粉沖水也可以）,酵母,烤箱

綜合評分 7.8

聖彼得堡麪包

麪包

高筋粉,奶粉,砂糖,鹽,酵母,雞蛋,水,黃油

綜合評分 8.0

無油核桃果乾麪包棒~天然酵種

麪包

高筋粉(俄羅斯),黑麥粉,天然酵種(百分百粉水比),水,細砂糖,鹽,各種果乾（您喜歡的）,核桃仁（切碎）

綜合評分 8.1

法式蒜香黃油麪包~天然酵種

麪包

高筋粉(俄羅斯),低筋粉,天然酵種,水,細砂糖,鹽,蒜香黃油(我用的普通黃油),蒜蓉(我沒有，用的可達怡香料),鹽

綜合評分 8.9

椰子番紅花panna cotta 佐焦糖醬&脆片

醬

牛奶,淡奶油,椰漿,代糖or砂糖,番紅花,吉利丁片,砂糖,水,淡奶油,吉利丁,黃油

綜合評分 7.9

心太軟（糯米紅棗） 與 棗泥核桃酪

甜品

紅棗,糯米飯,冰糖,水,紅棗,糯米,大核桃,水,蜂蜜

綜合評分 7.2

玫瑰紅糖戚風

戚風蛋糕

蛋黃,玉米油,牛奶或水,玫瑰露,低粉,蛋白,紅糖

綜合評分 7.9

酸甜醃李子

酸甜

糖,青李子,開水

綜合評分 9.9