紅熟粉 全部分類

(視訊菜譜)椰蓉酥/開口酥(黃油版)
視訊菜譜
椰蓉,融化的黃油,糖粉,蛋液,融化的黃油,低筋麪粉,抹茶粉,紅曲粉,中筋麪粉(普通麪粉),水,融化的黃油,糖
綜合評分 8.4
酸甜蔓越莓饅頭 -- 誰都會有少女心
酸甜
低筋麪粉(或中筋),紅曲粉,細砂糖,耐高糖酵母,水,色拉油(可不加),蔓越莓幹
綜合評分 8.2
彩繪草莓奶油蛋糕卷
蛋糕
A:蛋白4顆,檸檬汁5滴,細砂糖50克,B:蛋黃4顆,細砂糖10克,牛奶60克,色拉油50克,低筋麪粉80克,C:紅曲粉1/8小勺,抹茶粉、巧克力醬少許
綜合評分 9.7
(視訊菜譜)自制午餐肉
早餐
豬肉糜(瘦:肥=7:3),雞蛋(麪糊),麪粉(麪糊),澱粉(麪糊),水(麪糊),薑蓉,蔥花,鹽,糖,醬油,紅曲粉,玉米油,五香粉,料酒
綜合評分 7.8
(視訊菜譜)手指泡芙 Éclair/閃電泡芙
下午茶
雞蛋,水,黃油,鹽,糖,過篩的低筋麪粉,淡奶油,糖,黑巧克力(65%),淡奶油,白巧克力,淡奶油,抹茶粉1g(或紅曲粉一小捏),蔓越莓幹碎,薄荷葉,白巧克力碎,榛子
綜合評分 8.4
西瓜造型奶油蛋糕
蛋糕
(一)紅曲戚風(6寸),蛋黃,牛奶,玉米油,低粉,紅曲粉,蛋白,細砂糖,(二)蛋糕片(28*28cm),蛋黃,牛奶,玉米油,低粉,綠色素(或斑蘭香精),蛋白,細砂糖,裱花袋,烤盤,(三) 夾餡,淡奶油,(四)裝飾,黑巧克力,裱花袋1個
綜合評分 8.2
粉色菠蘿包(哈密瓜卷)--松下PPF100麪包機
麪包
菠蘿皮原料,無鹽黃油,糖粉,雞蛋液,低粉,檸檬皮,紅曲粉,麪包原料,高粉,低粉,水,雞蛋液,細砂糖,酵母粉,無鹽黃油,鹽,紅曲粉,裝飾用細砂糖
綜合評分 8.9
(視訊菜譜)自制午餐肉
早餐
豬肉糜(瘦:肥=7:3),雞蛋(麪糊),麪粉(麪糊),澱粉(麪糊),水(麪糊),薑蓉,蔥花,鹽,糖,醬油,紅曲粉,玉米油,五香粉,料酒
綜合評分 7.1
雨花石湯圓
湯圓
糯米粉,溫水,紅曲粉,糖粉,川秀藍莓果醬
綜合評分 8.4
(視訊菜譜)手指泡芙 Éclair/閃電泡芙
下午茶
雞蛋,水,黃油,鹽,糖,過篩的低筋麪粉,淡奶油,糖,黑巧克力(65%),淡奶油,白巧克力,淡奶油,抹茶粉1g(或紅曲粉一小捏),蔓越莓幹碎,薄荷葉,白巧克力碎,榛子
綜合評分 8.2