紐約的私房餛飩 餛飩 不要太瘦的碎豬肉,去皮、腸的，切成1/4英寸長小段的鮮蝦,甜米酒or雪莉酒,醬油,糖,切得很碎的姜末,切碎的蒜,辣豆瓣醬or辣醬,切碎的墨西哥辣椒,切碎的韭菜or切碎的大蔥，綠白各一半,3英寸見方的餛飩皮,攪拌好的小雞蛋,嫩菠菜葉,切碎的香菜,上好的熱雞湯,玉米澱粉,紅辣椒油 綜合評分 7.7
西西里肉醬飯 飯 牛絞肉,孜然粉,橄欖油,大蒜瓣,鹽,黑胡椒,紅洋蔥,紅燈籠椒,羅勒,紅辣椒粉smoked paprika,紅辣椒,紅酒,牛肉湯/水,番茄醬,芝士（馬蘇里拉+車打）,火腿或香腸 綜合評分 7.5
《請回答1988》腌泥蚶(百分百還原) 家常菜 泥蚶/毛蚶,醬油,韓國紅辣椒粉,小蔥,韓國辣醬,蒜泥,芝麻,香油,料理用酒（真露、清酒、九江雙蒸都可以，不要用黃酒）,青紅辣椒切丁,白糖,鹽 綜合評分 7.8
BEEF PHALL印度辣味牛肉咖哩 咖哩 牛肉,紅辣椒,洋蔥，切碎,蒜瓣,姜，切碎,幹辣椒(Bird's-eye),葵花籽油,小茴香籽（Cumin seeds）,葫蘆巴籽（Fenugreek seeds）,辣椒粉（paprika）,瑪薩拉粉（garam masala）,薑黃末（ground tumeric）,罐裝番茄碎,冷水,海鹽,新鮮黑胡椒 綜合評分 8.9
自制名店Outback招牌菜：酥炸洋蔥花 下午茶 甜洋蔥 sweet onion,植物油 veg oil,蛋液 egg wash,喜愛的蘸醬 sauce,中筋麪粉 all purpose four,幹牛至 dried oregano,辣椒粉 paprika,紅椒粉 cayenne pepper,蒜粉 garlic powder,鹽 salt,黑胡椒 black pepper 綜合評分 7.5
酥脆多汁的無敵香脆雞腿堡·附自制榨粉 西式早餐 酪乳 buttermilk,無骨雞腿肉 boneless chicken thighs,植物油 veg oil,蛋液 egg wash,中筋麪粉 all purpose four,幹牛至 dried oregano,辣椒粉 paprika,紅椒粉 cayenne pepper,蒜粉 garlic powder,鹽 salt,黑胡椒 black pepper,生菜 lettuce,番茄 tomato,蛋黃醬 mayonnaise,漢堡胚 brioche buns 綜合評分 7.6
Paella西班牙海鮮飯 飯 洋蔥,蝦,大蒜,東北大米,青口貝類,魷魚,新鮮番茄罐頭,橄欖油,藏紅草,paprika（辣椒粉甜味）,紅辣椒粉,海鮮湯（或水+貝殼類煮出的水）fish stocks 綜合評分 7.5