秋季德式烘焙 【李子蛋糕】Pflaumenkuchen mit Streuseln 烘焙 8寸圓模或方模,蛋糕底層,動物黃油,白糖,麪粉,雞蛋,香草糖,泡打粉,鹽,,蛋糕中層,李子,,蛋糕頂層,黃油,白糖,麪粉,香草糖,肉桂粉 綜合評分 8.4
秋季德式烘焙 【李子蛋糕】Pflaumenkuchen mit Streuseln 烘焙 8寸圓模或方模,蛋糕底層,動物黃油,白糖,麪粉,雞蛋,香草糖,泡打粉,鹽,,蛋糕中層,李子,,蛋糕頂層,黃油,白糖,麪粉,香草糖,肉桂粉 綜合評分 8.1
【覆盆子蛋糕】,多層次的味覺體驗! 蛋糕 覆盆子果泥,水,糖,脫皮杏仁,全蛋,杏仁粉,糖粉,糖,蛋白,低筋麪粉,黃油,糖漿,覆盆子果泥,檸檬汁,水,朗姆酒,水,糖,蛋黃,黃油,果泥,蛋白,糖,杏仁粉,紅糖,低筋麪粉,玉米澱粉,香草精,覆盆子果泥,覆盆子果醬,黑莓果醬,水,糖,丁片,方子可以參考前面的方子 內餡夾覆盆子奶油醬 綜合評分 8.6
【覆盆子蛋糕】,多層次的味覺體驗! 蛋糕 覆盆子果泥,水,糖,脫皮杏仁,全蛋,杏仁粉,糖粉,糖,蛋白,低筋麪粉,黃油,糖漿,覆盆子果泥,檸檬汁,水,朗姆酒,水,糖,蛋黃,黃油,果泥,蛋白,糖,杏仁粉,紅糖,低筋麪粉,玉米澱粉,香草精,覆盆子果泥,覆盆子果醬,黑莓果醬,水,糖,丁片,方子可以參考前面的方子 內餡夾覆盆子奶油醬 綜合評分 8.7
純正美式紅絲絨杯子蛋糕 Red Velvet Cupcake(零失敗配方) 蛋糕 低筋面粉,泡打粉,鹽,無糖可可粉,室溫軟化黃油,細砂糖,雞蛋,香草提取液,buttermilk,液體紅色色素,白醋,小蘇打,室溫奶油奶酪(奶油霜),香草提取液(奶油霜),糖粉(奶油霜),含脂量在35%-40%的淡奶油(奶油霜) 綜合評分 8.9
有著冰激淋口感--卡仕達情人節千層蛋糕或盒子千層 情人節 1、餅皮方子材料,雞蛋,細砂糖,牛奶,淡奶油,玉米油,低筋麪粉,鹽,以上部分為餅皮材料,可製作8寸餅皮,2、奶油卡仕達醬材料(來自於小島老師),牛奶,細砂糖,蛋黃,低筋麪粉,玉米澱粉,黃油,淡奶油,糖粉,進口香草精 綜合評分 7.8