香芋派 派 蛋黃 15克 牛奶 17克 細砂糖 25克 鹽 1克 黃油(發酵型) 100克 低粉 160克,蒸熟的荔浦芋頭 260克 牛奶 160克 玉米澱粉 6克 細砂糖 38克 紫薯粉(可省略) 2-3克,蛋黃 1個 綜合評分 9.0
香芋派 派 蛋黃 15克 牛奶 17克 細砂糖 25克 鹽 1克 黃油(發酵型) 100克 低粉 160克,蒸熟的荔浦芋頭 260克 牛奶 160克 玉米澱粉 6克 細砂糖 38克 紫薯粉(可省略) 2-3克,蛋黃 1個 綜合評分 7.7
【青井老師改】三色花漾戚風—抹茶紫薯黃豆粉 蛋糕 蛋黃(L),色拉油/菜籽油,牛奶,低筋面粉,黃豆粉,蛋黃(L),色拉油/菜籽油,牛奶,低筋面粉,抹茶粉,蛋黃(L),色拉油/菜籽油,牛奶,低筋面粉,紫薯粉,蛋白(L),黃蔗糖(細砂糖),檸檬汁(可不加),香草精(可不加) 綜合評分 7.6