好料理

細砂糖（蛋糕胚用） 全部分類

簡易裸蛋糕（蛋糕胚用的甜悅老師的配方∼）
蛋糕
雞蛋,砂糖（入蛋清）,玉米澱粉,牛奶,玉米油,低筋面粉,可可粉,淡奶油,砂糖,草莓，藍莓，火龍果，奇異果（喜歡的水果都可以加）
綜合評分 8.7
聖誕裸蛋糕～（蛋糕胚用的甜悅老師的配方～）
蛋糕
雞蛋,砂糖（入蛋清）,玉米澱粉,牛奶,玉米油,低筋麪粉,可可粉,淡奶油,砂糖,草莓，藍莓，火龍果，奇異果（喜歡的水果都可以加）
綜合評分 9.0
yellow cake蛋糕胚和漸變玫瑰花裱花方法
蛋糕
以下配方適合兩個6 inch(15cm)圓模,中筋面粉,土豆澱粉,泡打粉,小蘇打粉,鹽,酪奶 （buttermilk）,香草精,極細砂糖（superfine granulated sugar),無鹽黃油（室溫軟化）,大號整個雞蛋,大號雞蛋的蛋黃,以下配方適合兩個8 inch(20cm)圓模,中筋面粉,土豆澱粉,泡打粉,小蘇打粉,鹽,酪奶 （buttermilk）,香草精,極細砂糖（superfine granulated sugar),無鹽黃油（室溫軟化）,大號整個雞蛋,大號雞蛋的蛋黃
綜合評分 8.1
yellow cake蛋糕胚和漸變玫瑰花裱花方法
蛋糕
以下配方適合兩個6 inch(15cm)圓模,中筋麪粉,土豆澱粉,泡打粉,小蘇打粉,鹽,酪奶 （buttermilk）,香草精,極細砂糖（superfine granulated sugar),無鹽黃油（室溫軟化）,大號整個雞蛋,大號雞蛋的蛋黃,以下配方適合兩個8 inch(20cm)圓模,中筋麪粉,土豆澱粉,泡打粉,小蘇打粉,鹽,酪奶 （buttermilk）,香草精,極細砂糖（superfine granulated sugar),無鹽黃油（室溫軟化）,大號整個雞蛋,大號雞蛋的蛋黃
綜合評分 7.0
小嶋老師的蘆筍鹹蛋糕（附芝士蛋糕胚做法）
蛋糕
【芝士蛋糕胚】低筋麪粉,【芝士蛋糕胚】芝士粉,【芝士蛋糕胚】泡打粉,【芝士蛋糕胚】全蛋,【芝士蛋糕胚】牛奶,【芝士蛋糕胚】色拉油（菜籽油）,【芝士蛋糕胚】鹽、白胡椒粉,【餡料】火腿,【餡料】彩椒（黃色比較好看）,【餡料】西葫蘆,【餡料】胡蘿蔔,【餡料】綠蘆筍,【餡料】洋蔥,【裝飾】西葫蘆,【裝飾】芝士粉,【裝飾】聖女果
綜合評分 8.0
6寸基礎戚風（蛋糕胚）
蛋糕
雞蛋,低筋面粉,玉米澱粉,牛奶,細砂糖1,細砂糖2,玉米油或色拉油,檸檬汁或白醋,香草精（可以不加）
綜合評分 8.6
格子蛋糕胚
蛋糕
八寸戚風蛋糕,慕斯圈
綜合評分 7.6
蛋糕胚
蛋糕
雞蛋,低筋面粉,牛奶,白砂糖,白砂糖,油
綜合評分 7.7
蛋糕胚切片（懶人版）
蛋糕
普通淺口碟,鋸齒刀
綜合評分 8.3
翻糖蛋糕胚制作，重油蛋糕
蛋糕
酥油,綿糖,全蛋,蛋黃,蛋白,可可粉,巧克力,香粉,低筋粉,砂糖,奶粉,核桃,朗姆酒
綜合評分 7.5