《壹家烘焙》基礎白吐司進階版，你必做的第二個吐司 吐司 金像高筋麪粉——100%,水——29.1%（根據自己麪粉吸水率加水）,酵母——1%,鹽——1.5%,糖——10%（甜度自調）,無鹽黃油——10%（品牌自選，用量可調）,奶粉——2%（品牌自選，用量可調）,全蛋——5%,牛奶——20%（品牌自選）,淡奶油——10（品牌自選） 綜合評分 8.4
法式蒸烤巧克力蛋糕 蛋糕 巧克力（可可脂含量60~65%）,巧克力（可可脂含量50~55%）,無鹽（發酵）黃油,鮮奶油（淡奶油）,蛋黃,細砂糖（蛋黃用）,低粉,可可粉,蛋清,細砂糖（蛋清用） 綜合評分 7.2