翻糖糖皮 全部分類

冰皮奶黃月餅

月餅

奶黃餡料：雞 蛋,黃 油,澄 粉,奶 粉,牛 奶,糖,冰皮餡料,糯米粉,粘米粉,澄 粉,牛 奶,糖 粉,玉米油（或其他烹飪用油）

綜合評分 7.8

《十二道鋒味》第三季——酥皮雞派

派

雞肉,雞骨,雞湯,糖炒栗子,蟹味菇,芹菜,胡蘿蔔,白洋蔥,大蔥,臘腸,無花果,番茄膏,牛至葉（粉）,蒜,糖,酥皮,全蛋液

綜合評分 8.8

牛肉芹菜蝦皮小餛飩

餛飩

餛飩皮,芹菜,牛肉,雞蛋,蔥、姜,黑胡椒粉、生抽、香油,鹽、糖,蝦皮

綜合評分 7.2

橙皮醬松軟奶油小面包

面包

高筋面粉,低筋面粉,酵母,鹽,淡奶油,水,雞蛋,黃油,糖,橙皮醬

綜合評分 9.8

桃山皮月餅系列（自用最愛配方匯總大全帖，隨機刷新各種腦洞餡料）

月餅

白芸豆,麥芽糖,糖,其他

綜合評分 7.6

冰皮月餅

月餅

糯米粉,粘米粉,澄粉,玉米油,糖粉,牛奶

綜合評分 9.0

DIY奶黃冰皮月餅

月餅

糖,糯米粉（皮）,粘米粉（皮）,玉米澱粉（皮）,純牛奶（皮）,黃油（皮）,糖（餡）,雞蛋（餡）,黃油（餡）,低粉（餡）,糯米粉（餡）,糕粉（抄熟的糯米粉）

綜合評分 8.6

橙皮百利甜奶油乳酪司康

司康

中粉或低粉,奶油乳酪,糖,糖漬橙皮,無鋁泡打粉,百利甜酒,牛奶,植物油

綜合評分 9.1

奶黃冰皮月餅

月餅

奶黃餡料,雞蛋,淡奶油,澄粉,黃油,糖,冰皮,糯米粉,沾米粉,澄粉,糖,牛奶,食用油,其他,手粉（熟面粉、糕粉）

綜合評分 7.6

黑芝麻酥皮月餅

月餅

中筋面粉（水油皮）,豬油（水油皮）,糖（水油皮）,開水（水油皮）,中筋面粉（油酥）,豬油（油酥）,黑芝麻（餡料）,白砂糖（餡料）,豬油（餡料）,黑芝麻（裝飾）,蛋液（裝飾）

綜合評分 7.5