老酸青菜 全部分類

老北京燜酥魚----吃魚不吐刺哦

燜

小鯽魚,陳醋or香醋,糖,料酒,白酒,醬油,老抽,蔥,姜,蒜,西芹（墊鍋底用 白菜 蘿蔔筷子都可）

綜合評分 9.2

黑芝麻戚風蛋糕（青井老師改動版）

戚風蛋糕

蛋黃糊,蛋黃,菜籽油,牛奶,熟的黑芝麻,黑芝麻粉,低粉,蛋白糊,蛋白,白砂糖

綜合評分 7.6

青井老師の米粉戚風蛋糕

戚風蛋糕

蛋黃(L),菜種油（可替換其他植物油）,牛奶,米粉,蛋白,細砂糖

綜合評分 8.2

酸辣魚腥草

快手菜

魚腥草,生抽,醋,冰糖粉,郫縣豆瓣醬,白醋,蒜末,植物油

綜合評分 9.7

【酸辣粉】

視訊菜譜

小茴香,白蔻,陳皮,桂皮,草果,沙姜,紫草,花椒,香葉,二荊條,朝天椒,菜籽油,蔥,姜,蒜,白芝麻,郫縣豆瓣醬,薑末,蒜末,豬肉末,生抽,高湯,紅薯粉,蒜泥,薑末,花椒油,醬油,醋,鹽,高湯,花生米,黃豆,酸豆角,蔥

綜合評分 7.1

老北京山楂糕

小吃

山楂,砂糖,水

綜合評分 9.1

中島老師的檸檬戚風

中島老師

蛋黃糊：,低筋粉,細砂糖,蛋黃,菜籽油,檸檬,罌粟籽,蛋白霜：,蛋白,細砂糖

綜合評分 10.0

中島老師紅薯蛋糕卷

蛋糕

【蛋黃糊】,低筋粉,黃蔗糖,蛋黃,菜籽油,豆漿,熟黑芝麻,【蛋白霜】,蛋白,黃蔗糖,【紅薯餡】,紅薯,黃蔗糖,豆漿

綜合評分 9.5

中島老師的燕麥餅乾

餅乾

燕麥片,椰蓉,低粉,全麥粉,黃蔗糖（我用的朋友送的紅糖）,菜籽油,水,鹽

綜合評分 8.4

【健康泡菜】美式酸黃瓜之Dill pickles

冷盤

黃瓜,水,白醋,蒔蘿（dill）或小茴香,蒜,辣椒或辣椒粉,黑胡椒粒,芥末籽粒（mustard seed）,薑黃粉,芹菜籽（celery seeds）,鹽

綜合評分 7.4