老麥 全部分類

老葉沒溜兒巧克力麥芬

馬芬

西葫蘆,椰子粉,雞蛋清,無糖可可粉,乳清蛋白粉,泡打粉,代糖

綜合評分 7.8

老面全麥吐司

吐司

老面種,全麥面包粉,水,酵母,面包面團,全麥面包粉,糖,鹽,酵母,黃油,水或牛奶或自制酸奶

綜合評分 7.9

無花果核桃全麥歐包（老面&湯種）

歐式面包

老面,燕麥（湯種）,水（湯種）,高粉,全麥低粉,糖和鹽,油,酵母,水

綜合評分 9.4

老面全麥麪包

麪包

老面面團（2個吐司分量）：,全麥粉（皇后）,高筋粉（金牌）,酵母,鹽,水,吐司主麪糰（1個吐司分量）：,全麥粉,牛奶,全蛋,酵母,紅糖,鹽,黃油（總統）

綜合評分 7.6

天然酵母長生不老，洪福齊天，天然酵種全麥吐司

吐司

高粉,全麥天然酵母100%,糖,鹽,奶粉,雞蛋,牛奶,黃油,芝麻瓜子仁等裝飾用

綜合評分 7.7

紙杯蛋糕-香蕉麥芬(小嶼老師的配方）

蛋糕

黃油,低粉 a,泡打粉 a,雞蛋(室溫回溫) a,香蕉 （選用香味濃郁的香蕉）,紅糖 b,白砂糖 b

綜合評分 8.1

全麥布朗尼

中島老師

全麥粉,可可粉,雞蛋,黃蔗糖,黑巧克力,菜籽油,山核桃仁

綜合評分 9.7

茨木老師的生巧克力舒芙蕾--不含巧克力的濃郁滋味

茨木老師

蛋白,砂糖A,蛋黃,砂糖B,麥芽糖漿,可可粉,低粉,牛奶,朗姆酒,香草精

綜合評分 8.3

中島老師的隻果棒

早餐

燕麥片,低筋粉,肉桂粉,黃蔗糖,菜籽油,蜂蜜,隻果

綜合評分 8.1

中島老師的酒糟脆餅

中島老師

低粉,鹽,酒糟（柔軟型）,玉米油（或其他種類無味植物油）,水

綜合評分 8.0