好料理

耐高溫巧克力豆（面團） 全部分類

巧克力豆菠蘿麪包
麪包
高筋麪粉300克,酵母粉4克,細砂糖45克,鹽3克,蛋液50克,牛奶145克左右,黃油30克,黃油50克,細砂糖50克,蛋液50克,低筋麪粉125克,泡打粉1克,耐烤巧克力豆40克
綜合評分 8.1
基礎面團面包 漢堡面包
烘焙
高粉,糖,酵母,牛奶,高粉,低粉,奶粉,糖,鹽,雞蛋,牛奶,黃油
綜合評分 8.8
包子—冷凍面團版
包子
面粉,水,干酵母,蔬菜豆干餡
綜合評分 7.8
老面團奶香蔓越莓豆沙包
面包
高粉（湯種）,水（湯種）,高粉,鹽,糖,酵母,雞蛋,牛奶,老面團,黃油,蔓越莓干,豆沙餡
綜合評分 8.8
漸變咖啡慕斯配馬斯卡彭凍芝士（附白巧克力淋面配方）
咖啡
直徑12cm的咖啡戚風蛋糕片,<咖啡慕斯>,速溶黑咖啡粉,牛奶,沸水,細砂糖,吉利丁片,<馬斯卡彭凍芝士>,馬斯卡彭芝士,百利甜酒,純糖粉,牛奶,吉利丁片,<漸層及組合>,淡奶油,<白巧克力淋面>,白巧克力,淡奶油,吉利丁片,<裝飾>,菇娘果、檸檬皮碎、金箔
綜合評分 7.8
面團版疙瘩湯
湯羹
雞蛋,豬肉,面團剪丁,土豆,蔥姜
綜合評分 7.6
核桃巧克力豆香蕉蛋糕
蛋糕
熟香蕉,植物油,雞蛋,紅糖,香草精,面粉,肉桂粉,泡打粉,蘇打粉,巧克力豆,核桃仁
綜合評分 7.3
卡布奇諾咖啡巧克力豆餅干
咖啡
黃油,糖粉,卡布奇諾速溶咖啡粉,可可粉,蛋液,低粉,小蘇打,鹽,巧克力豆
綜合評分 9.0
六寸披薩（剩下的面包面團）
披薩
剩下的面包面團
綜合評分 8.8
五分鐘烤熟石板閃電披薩（內附面團轉移到石板視頻）
披薩
中筋面粉,水,鹽,酵母,細砂糖,橄欖油,橙色車打乳酪,馬蘇里拉芝士,番茄醬,各式蔬果、肉類,黑胡椒,鹽,披薩草
綜合評分 8.1