耐高糖酵母(主麪糰) 全部分類

蔓越莓麪包(東菱麪包機版)
麪包
溫水,雞蛋,鹽,糖,奶粉,高筋麪粉,耐高糖乾酵母,黃油,蔓越莓幹
綜合評分 9.7
【全麥老式麪包(中種)】——COUSS CO-6001出品
麪包
中種:高筋麪粉230g,全麥粉70g,細砂糖25g,酵母6g,水±225g
綜合評分 7.2
蔓越莓麪包(東菱麪包機版)
麪包
溫水,雞蛋,鹽,糖,奶粉,高筋麪粉,耐高糖乾酵母,黃油,蔓越莓幹
綜合評分 8.0
【健康三餐】全麥蘇打麪包
麪包
中筋麪粉,全麥麪粉,小蘇打粉,鹽,酪奶(buttermilk)或椰奶、豆奶(貼士1有製作方法),葡萄乾(選用)
綜合評分 7.4
核桃無花果麪包(中種法)
麪包
發酵種材料:,全麥麪粉,高筋麪粉,酵母粉,食鹽,水,麪糰材料:,全麥麪粉,黑麥粉,高筋麪粉,細砂糖,食鹽,黃油,發酵種,酵母粉,水,餡料:,核桃,無花果,紅棗,揉麪工具:,德國美善品多功能料理機TM5
綜合評分 9.1
健康的饅頭薯條
饅頭
黃色麪糰:,中筋麪粉,南瓜泥,酵母,糖,紅色麪糰:,中筋麪粉,水,酵母,紅曲粉,糖,玉米油
綜合評分 7.9
【Tartine Bread】天然酵種玉米南瓜籽鄉村歐包
西式早餐
生南瓜籽,粗玉米渣(coarse polenta or cornmeal),開水,玉米油或橄欖油,新鮮迷迭香(切碎),一份Tartine Bread基礎鄉村歐包麪糰
綜合評分 7.7
【Tartine Bread】天然酵種玉米南瓜籽鄉村歐包
西式早餐
生南瓜籽,粗玉米渣(coarse polenta or cornmeal),開水,玉米油或橄欖油,新鮮迷迭香(切碎),一份Tartine Bread基礎鄉村歐包麪糰
綜合評分 9.7
新手面包--超好操作--簡易面種(中種)——麪包大集合~低油低糖!
麪包
見簡介
綜合評分 8.4
autolyse(麪包技巧)
麪包
麪粉
綜合評分 9.0