肉汁 全部分類

正宗台式鹵肉飯

下飯菜

五花肉,蒜末,冰糖,水,生抽,老抽,料酒,油蔥酥,五香粉,白胡椒粉,鹽,煮熟的雞蛋,米飯

綜合評分 9.3

烤箱版紙包雞

烤箱

雞腿,紅蔥頭,姜,蒜,鹽,花雕酒（或料酒）,糖,生抽,老抽,蜜糖,黑胡椒粉,澱粉,錫紙

綜合評分 8.1

Singapore Cheese Fries

西式

速凍薯條,橘色cheddar cheese片,美乃滋,蔥花

綜合評分 7.7

韭菜冰花餃子

餃子

豬肉（三分肥七分瘦最好）,韭菜,粉絲1小捆,市場售餃子皮,鹽,胡椒粉,醬油,細砂糖,澱粉,水

綜合評分 7.7

【曼食慢語】酥皮鮮肉月餅

糕點

豬絞肉,生抽,料酒,麻油,蠔油,砂糖,姜泥,小蔥,黑胡椒,老抽,鹽,普通面粉,溫水,豬油,細砂糖,普通面粉,豬油

綜合評分 8.7

改良版咖喱牛腩

咖喱

牛腩,土豆,洋蔥,咖喱塊,大蒜,料酒,黑胡椒

綜合評分 8.5

南瓜蒸排骨

蒸

排骨,油,生抽,糖,鹽,料酒,紅棗

綜合評分 7.9

蘇式梅干菜鮮肉月餅

月餅

中筋面粉（水油面）,豬油（水油面）,細砂糖（水油面）,溫水（水油面）,中筋面粉（油酥）,豬油（油酥）,梅干菜（餡兒）（需提前泡好清洗干淨）,37肥瘦肉餡兒（餡兒）,香蔥（餡兒）,甜口醬油（餡兒）,細砂糖（餡兒）,蛋清（餡兒）,白胡椒粉（餡兒）

綜合評分 7.6

豆腐豆鼔蒸排骨

蒸

排骨,豆腐,姜末,蔥白,澱粉,鹽,糖,味精,料酒,生抽,蠔油

綜合評分 7.9

黃金比例日式漢堡排

日式

牛肉豬肉混合絞肉,中等大小的洋蔥,○面包糠,○牛奶,○雞蛋,○Krazy Mixed-up Salt（如果沒有的話就用普通的鹽）,○黑胡椒,○胡椒,○肉豆蔻（可不放）,植物油,紅酒,大蒜

綜合評分 9.8