肉蔥 全部分類

香滷驢肉

快手菜

驢肉,蔥,姜,八角,花椒,桂皮,香葉,山楂,老抽,生抽,冰糖,鹽,料酒

綜合評分 9.7

榛蘑燉鴨肉

家常菜

東北榛蘑,鴨肉,蔥段,姜,啤酒,料酒,鹽,花椒粉,上色老抽,糖,雞精

綜合評分 8.3

酥皮鮮肉月餅

月餅

油皮,中粉,黃油,糖粉,水,油酥,低粉,黃油,餡兒,豬肉,蔥薑末,鹽,芝士末,番茄醬,香草葉,蛋清,蜂蜜,其餘,蛋黃,黑芝麻

綜合評分 7.5

肉鬆的做法（麪包機做肉鬆）

麪包

豬後腿肉,蔥薑蒜,料酒,鹽,糖,老抽,生抽

綜合評分 8.4

白切肉

家常菜

白切肉,蔥,姜,料酒,蒜頭（切碎）,鮮醬油,胡椒粉,糖

綜合評分 8.9

鮮肉月餅~記錄一記只為不讓自己忘記配方

月餅

高筋麪粉,低筋麪粉,白糖,麥芽糖,色拉油,開水,麪粉,熟豬油,豬肉,蔥姜水蒜油鹽生抽老抽胡椒粉等等等等,榨菜,鹹蛋黃

綜合評分 8.6

上海鮮肉大湯圓（內附包湯圓的手法講解）

湯圓

夾心肉,蔥,姜,料酒（我一般用花雕）,美極鮮醬油,鹽,芝麻油,豬油,水（肉餡用）,水磨糯米粉,開水

綜合評分 7.8

自制原味肉鬆

零食

豬肉,蔥、姜,八角,桂皮,肉豆蔻,鹽,料酒,植物油,生抽醬油,糖

綜合評分 7.7

榛蘑燉鴨肉

家常菜

東北榛蘑,鴨肉,蔥段,姜,啤酒,料酒,鹽,花椒粉,上色老抽,糖,雞精

綜合評分 7.2

自制叉燒肉

烤箱菜

梅花肉（豬肉）,蔥薑蒜,叉燒醬,蠔油,玫瑰露酒,麥芽糖,雞蛋,生粉（澱粉）

綜合評分 8.0