肥瘦肉 全部分類

下飯菜

下飯菜

油,辣椒（主角）,肉米,蝦米,幹香菇,小蔥

綜合評分 8.9

宮保肉丁（正宗宮保雞丁的做法）

快手菜

豬肉（一定要是去皮肥瘦肉）,幹海椒,乾花椒,萵筍,蔥、姜、蒜,提前炒熟的花生米（花生可選擇炒、炸、烤的方式使之熟，去皮與否看個人喜好）,醬油,澱粉（紅薯澱粉為佳）,白糖,料酒,鹽

綜合評分 9.6

梅菜蒸肉餅

餅

梅肉,肥瘦肉,姜,白糖,澱粉,胡椒粉

綜合評分 9.2

手工水餃

餃子

餃皮︰,中粉,溫水,鹽,餡料︰,肥瘦肉,韭菜，蝦仁,香油（玉米油）

綜合評分 7.6

炒面條

炒面

肥瘦肉（五花肉）,豆角,面條,蔥姜蒜,醬油

綜合評分 7.0

魷魚干貝香菇蒸肉餅

蒸

魷魚,干貝（瑤柱）,香菇,豬肉,馬蹄（荸薺）,姜,生抽,耗油,糖,粟粉（生粉）,麻油,泡香菇的水,白胡椒粉

綜合評分 8.0

燙面四色蒸餃【素顏太太私家小廚】

餃子

入面食材（所有入面的彩色粉要用無糖的）,高筋面粉,芒果粉,草莓粉,抹茶粉,巧克力粉,入餡食材,豬肥瘦肉餡,姜,水,料酒,醬油,鹽,芝麻油,蔥,白菜

綜合評分 8.8

肉丸湯（冬天就是要吃肉）

湯羹

肥瘦肉餡,白菜,雞蛋,澱粉,蔥

綜合評分 7.1

紅燒肉（無水砂鍋版）

砂鍋

五花肉,稍肥瘦肉,蔥,生姜,冰糖,老抽,生抽,料酒,鐵鍋,砂鍋

綜合評分 8.0

原創 《紅燒鱖魚》 步驟詳解

紅燒

鱖魚一條活的,肥瘦肉,水發香菇,胡蘿卜,仔姜,小香蔥,原釀 醬油 生抽,老抽醬油,米醋,鹽,白糖,黃酒,黑胡椒碎,芝麻油,整粒 蒜瓣

綜合評分 9.7