【GKS】杏仁蛋白酥餅配芒果覆盆子霜淇淋 Almond Meringue Cake with Mango & Raspberry 甜品 杏仁,棗,香草粉,海鹽,蛋清,榛子或杏仁醬,芒果覆盆子霜,芒果,凍覆盆子,植物油,小豆蔻粉（或肉桂粉或香草粉） 綜合評分 8.5
無糖杏仁椰香層層蛋糕 蛋糕 杏仁粉,椰子粉,木薯粉,鹽,泡打粉,雞蛋,牛奶或杏仁奶,椰子油,香草精,杏仁香精（沒有可省略）,蜂蜜,無糖希臘酸奶（原味或椰子味）,果醬（最好無糖的，用於夾心）,腰果,牛奶或杏仁奶,蜂蜜,檸檬汁 綜合評分 7.7
湯種發麪夾心花樣麪包(二十種&簡單目錄在簡介裡） 麪包 麪粉,水,鹽,高筋麪粉（麪包粉）,奶粉（也可用麪粉）,雞蛋,液體濃奶油,牛奶,白糖,無鹽黃油,快速發酵粉（fast rising yeast),湯種,高筋麪粉（麪包粉）,雞蛋,液體濃奶油,牛奶,白糖,無鹽黃油,快速發酵粉（fast rising yeast),湯種,紅豆,糖,肉鬆,幹椰蓉,雞蛋,黃油,糖,整個或杏仁片,雞蛋,黃油,糖,雞蛋 綜合評分 9.2
蕾伊諾爾Reii Nol-複合咖啡可可榛果風味的奶油栗子塔<熊谷裕子> 咖啡 <法式甜塔皮Pate sucrée>,無鹽黃油,糖粉,蛋黃,香草精,低筋麪粉,<榛果奶油Crème Noisettes>,無鹽黃油,細砂糖,全蛋,榛果粉（或杏仁粉）,栗子澀皮煮（我用的糖漬栗子）,<香緹咖啡奶油Chantilly Café>,鮮奶油,即溶黑咖啡,<栗子奶油Crème Marron>,栗子醬,無鹽黃油,牛奶,<香緹巧克力歐蕾Chantilly Chocolat Au Lait>,可可含量33%的牛奶巧克力,鮮奶油,<裝飾>,防潮糖粉、栗子澀皮煮（糖漬栗子）、裝飾巧克力 綜合評分 7.6
五仁月餅 月餅 中筋麪粉,轉化糖漿,花生油,梘水,餡料,去皮熟花生,熟瓜籽仁,熟黒白芝麻,熟核桃仁,葡萄乾,熟腰果或杏仁等,以上共計240克,蜂蜜,熟麪粉和熟糯米粉各一半共計,熟花生油,涼開水,刷表面的蛋黃液 綜合評分 9.9
蕾伊諾爾Reii Nol-複合咖啡可可榛果風味的奶油栗子塔<熊谷裕子> 咖啡 <法式甜塔皮Pate sucrée>,無鹽黃油,糖粉,蛋黃,香草精,低筋麪粉,<榛果奶油Crème Noisettes>,無鹽黃油,細砂糖,全蛋,榛果粉（或杏仁粉）,栗子澀皮煮（我用的糖漬栗子）,<香緹咖啡奶油Chantilly Café>,鮮奶油,即溶黑咖啡,<栗子奶油Crème Marron>,栗子醬,無鹽黃油,牛奶,<香緹巧克力歐蕾Chantilly Chocolat Au Lait>,可可含量33%的牛奶巧克力,鮮奶油,<裝飾>,防潮糖粉、栗子澀皮煮（糖漬栗子）、裝飾巧克力 綜合評分 8.4