好料理

自制紅油豆瓣醬 全部分類

麻香紅油三黃雞
冷盤
三黃雞,姜,蔥,蒜,料酒,花生仁,麻椒粒與花椒粒,味極鮮醬油,香醋,紅油,白糖,指椒,鹽
綜合評分 8.4
豆瓣醬意大利麪
面
意大利麪,豆瓣醬,基圍蝦,西蘭花,鹽,鮮醬油,麻油
綜合評分 8.2
豆瓣醬炒茄子
家常菜
長茄子,郫縣豆瓣醬,蔥,食用油,肉末,薑片,料酒
綜合評分 9.5
豆瓣醬炒大蝦
家常菜
海蝦,蔥薑蒜,豆瓣醬,料酒,生抽,白糖,幹辣椒,花椒粒,香菜（裝飾用）,小青椒（裝飾用）,水
綜合評分 7.8
紐約芝士蛋糕（附自制酸奶油方子）
蛋糕
A. 餅乾底,1. 奧利奧 或 消化餅,2. 無鹽黃油,B. 酸奶油（芝士餡料）,1. 淡奶油,2. 檸檬汁,C. 芝士餡料（其它材料）,1. 奶油乳酪,2. 細砂糖,3. 雞蛋液 (全蛋蛋液）,4. 香草精,D. 酸奶油飾面,1. 淡奶油,2. 檸檬汁,3. 細砂糖
綜合評分 8.4
麻香紅油三黃雞
冷盤
三黃雞,姜,蔥,蒜,料酒,花生仁,麻椒粒與花椒粒,味極鮮醬油,香醋,紅油,白糖,指椒,鹽
綜合評分 9.2
紅油拌面
拌面
掛面,蒜,蔥花,油、糖,醬油,辣椒油
綜合評分 8.0
豆瓣醬排骨蒸南瓜土豆
蒸
排骨,南瓜,土豆,蒜,豆瓣醬,生抽,糖,生粉,雞精,鹽
綜合評分 7.3
紅油茄條
素菜
圓茄子一個,郫縣豆瓣醬,香菇醬,生姜
綜合評分 7.7
紅油牛肉火鍋
火鍋
牛腱子肉,土豆,芋頭,火鍋配菜,豆瓣醬,辣椒面,干辣椒,干花椒,干胡椒,蒜,姜,芹菜大蔥,沙參,八角桂皮香葉等
綜合評分 8.0