好料理

自制花椒水 全部分類

自制視水
月餅
純堿粉,冷水,筷子,一次性杯子,廚房稱,面粉篩
綜合評分 9.6
自制彩色水餃皮完整版
餃子
胡蘿蔔汁約65 麪粉110,紫甘藍汁74 麪粉125菜汁,萵苣葉汁72 麪粉120水,水60 麪粉120
綜合評分 7.5
自制鹽水鴨腿
江南小吃
鴨腿,生薑,八角,小蔥,花椒,五香粉,食鹽,山西老陳醋
綜合評分 8.6
自制鹽水鴨腿
江南小吃
鴨腿,生薑,八角,小蔥,花椒,五香粉,食鹽,山西老陳醋
綜合評分 9.4
自制滷水，做麪筋串串吃嘍~~~
滷
豆寇,草果,八角,紅辣椒,花生醬（極其重要，不可省略）,生抽,水,紅糖（不可省略）,麪筋（啥吃啥就串啥）
綜合評分 8.3
自制滷水鷹嘴豆
滷
鷹嘴豆,李錦記滷水汁,李錦記豉油雞汁,李錦記蠔油,海天生抽,料酒,味好美蔥薑蒜粉,八角,桂皮,香葉,水
綜合評分 8.0
自制桂花水梨果醬
果醬
水梨,冰糖,桂花
綜合評分 9.8
自制滷水鷹嘴豆
滷
鷹嘴豆,李錦記滷水汁,李錦記豉油雞汁,李錦記蠔油,海天生抽,料酒,味好美蔥薑蒜粉,八角,桂皮,香葉,水
綜合評分 7.5
竅門多多的老北京傳統醬香肉龍（懶龍）
醬
中筋面粉+全麥粉+麥麩,瘦肉餡,肥肉餡,大蔥花/洋蔥,溫水,雞粉,鹽,花椒水,麻油（香油）,姜末,料酒,老抽,甜面醬,胡椒粉,黑芝麻,酵母,泡打粉,花生油
綜合評分 9.7
油酥肉火燒 Pork Pie
派
普通麪粉,水,酵母粉,白糖,普通麪粉,鹽,花生油,豬肉餡,薑蓉,老抽醬油,香油,花椒水,鹽,大蔥,植物油
綜合評分 7.9