自制滷汁的純素桂林米粉(Guilin Rice Noodles) 湯麪 滷料:,香茅、丁香、白寇、香葉、花椒、肉桂,草果、肉果、八角、沙姜,甘草,砂仁,小茴香,羅漢果,冰糖,老抽,郫縣豆瓣醬,海鹽,南乳,配菜:松子(或其他堅果)、香菜、酸筍,桂林米粉(溼型) 綜合評分 9.9
桂林米粉的做法及滷水的配方 早餐 米粉,豬骨,牛骨頭,豬頸肉,牛腩,牛肉,叉燒,黃豆,酸豆角,酸筍,蔥薑蒜,洋蔥,香腸,食鹽,冰糖,純芝麻油,滷水香料(八角,花椒,羅漢果,公丁香,香葉,香茅,桂皮,八角等),水 綜合評分 7.8